1、抓住风口 迎难而向上

在全球疫情的大环境中，很多人说现在是餐饮寒冬，但是不要忽视一个重要的事实——民以食为天，人类天生的“好吃”本性是不会因经济衰退而消亡的。2020年，串意十足烧烤店依然突破重重迷雾，找到新的市场方向。

联合创始人曾相洲先生通过数据分析，以及各种手段的综合运用，实现了从堂食为主的烧烤店，到向外卖烧烤聚焦。

截至2020年3月，中国网上外卖用户规模达39780万人，外卖用户使用率达44.0%，其中手机端网上外卖用户规模达39653万人，使用率达44.2%。90后、00后外卖用户群体占比超过60%，行业渗透率持续提升。

（外卖骑手图，仅供参考）

美团相关数据显示，烧烤是疫情过后恢复最快的餐饮品类之一。今年四月份，烧烤线上日均订单相比三月增长了154.4%，5月份增速也超过30%。尽管多属于季节性增长，但从长远来看，增长势头依旧凶猛。

疫情期间仅一个月，串意十足单店线上月流水超过一百万，单店月均外卖5471单，烧烤品类外卖第一名。

2、创新烧烤 品牌竞争力

针对国内消费市场需注的不断升级，串意十足不断开辟细分市场培育出一代又一代引导市场消费潮流的先进产品。

产品方面，串意十足立志打造高品质的烧烤品牌。始终坚持“70%公司核心单品，30%当地自采单品”。近年来，串意十足不忘初心，始终坚持“创新，健康，美味，时尚”的品牌元素，并不断进行创新研发，走出了一条属于串意十足风格的合作发展之路。

（串意十足荣誉墙）

年轻消费者对颜值要求很高，团队着手改店名、换包装，更新了外卖平台界面。传统打包用的塑料袋、泡沫盒拿到手上都是油，顾客体验不好。

外包装则是采用定制的无纺布袋。包装袋设计也紧跟热点。“我们所要做的事情，就是要去凑齐朋友圈的9张图。”

因此，外卖餐品用严密合盖的塑料盒打包，既干净又可保证餐品的温度，为了顾客良好的用餐体验。

（串意十足包装袋图）

3、运营团队 背后的力量

要做好外卖，获取流量也是重中之重。如何为门店外卖抓取更多流量？如何在公司运营中能做到全方面发展，这是串意十足面临的问题。

串意十足创立于2018年，正式开放合作是在2018年5月。起初的串意十足线上团队只有1个人，却分管着100多家店铺，既做运营又做供应链以及财务，工作很辛苦，但他没有轻言放弃，而是坚持了下去。

2018年8月串意十足开始扩大了人员，招纳一批又一批优秀的人才，逐步优化完善团队。现在，团队拥有了一群家人般的同事，开设了招商部、线上事业部、企划部、财务部、人事行政部、运营部、供应链部，我们坚守一个共同的诺言,为了公司明天更美好！

（2020年公司团建照片）

想要超过竞争对手，就是要比他们走得更快更稳，企业的竞争说到底就是人才的竞争，人才是第一核心。每位同事相互配合，凝聚在一起，发挥自己的力量。返回搜狐，查看更多