外形细长如针状，两端略尖呈针状，有些肥壮重实如钢针，针形茶与条形茶比较相似，但针形茶的条索更紧直如松针。

一般分为两类：

➤ （1）全芽型针形茶，这类茶理直就是直芽，比如开化龙顶、千岛银针、太湖翠竹、蒙顶石花、雪水云绿等。

➤ （2）芽叶型松针形茶，是用一芽一、二叶做成的，比如南京雨花茶、安化松针等。

03

卷曲形

卷成曲形的茶。

➤ 代表性的为洞庭碧螺春、都匀毛尖、余杭径山茶、高桥银峰等。

04

圆形

圆（颗粒）形茶，也有叫珠形茶，卷曲成圆形，宛如圆珠的茶。

➤ 如安徽涌溪火青、浮山绿珠、平水珠茶、羊岩勾青等是比较明显的圆形茶。

05

朵形

叶芽分开，形似花朵。朵形茶的因为做形工序不同，可分为：

➤ （1）雀舌形，以黄山毛峰为代表；

➤ （2）兰花形，以紫笋和舒城兰花为代表；

➤ （3）凤尾形，以安吉白茶为代表。

06

束朵形茶

▲工艺造型花茶

将多个芽叶手工束扎成形的一种工艺茶。

➤ 黄山绿牡丹、龙须茶、霍山菊花茶、婺源墨菊茶等。

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