椒用什么颜色的都行，青椒红椒黄椒有啥用啥，但必不可少

牛排表面擦干血水，所有食材切小丁

所有食材丢进密封袋，加入料酒、生抽、黑椒酱，隔着袋子捏匀，腌制2小时。

也可以自己调黑椒酱，1勺蚝油+1勺番茄酱+2勺酱油（生抽为主老抽上色）+1勺蜂蜜（或白糖）+大量现磨黑胡椒，感觉也是差不多的味道😋

剩饭冷冻一下炒饭更合适，记得提前一晚拿到冷藏解冻（不是常温！冷藏解冻炒出来的米更粒粒分明）。

p.s. 不是托儿，真心实意说这款李锦记黑椒酱真的牛！非常万能，就是西餐厅那个味儿～在国内超市没注意过，反倒是在国外中超买到的宝藏🙈

锅里放点油，牛肉连着腌料一起下锅炒至六七成熟（肉粒每个面都变色）

再加米饭一起炒（炒饭的关键是开小火翻炒久一些，才能炒得粒粒分明），每粒米都裹上酱料即可出锅。

也可以配个煎蛋，这碗是第一次做的青椒版本，室友赞不绝口天天挂念😂

一口一口停不下来！图为黄椒版本，一样好吃～