时间：2017-07-05 15:39:49 编辑：本站整理 913

枸杞和红枣都具有补血益气的功效，而枸杞人们泡着喝最为常见。那么，黑枸杞可以和红枣一起泡吗？红枣能和黑枸杞一起吃吗？

黑枸杞和红枣是可以一起吃的，不过两者都属于温补性的，所以一次不宜吃太多，否则容易上火，像黑枸杞成人一天是3-5g（中乾堂黑枸杞顶级1g是11粒左右，特级是15粒左右，高级是20粒左右），红枣一天吃小于10颗就行。

最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温最合适；100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放点。

每天4g最佳，每次放30粒左右，可以一次放完，然后反复冲泡，直到最后没有颜色为止。

黑枸杞泡法：

洗杯倒水：倒入60度以下的开水或凉水400ml。

放入黑枸杞：将2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中。

静置饮用：静观黑枸杞花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。

重复冲泡：每次水剩1/3时可再加饮用水冲泡，直至没有颜色为止。

注意：黑枸杞因不同水质泡来的颜色也不同。因黑枸杞花青素是一种水溶性色素对酸碱性特别敏感，可随着酸碱性水而变幻不同的颜色。在酸性水中是紫色系（如紫色、紫红色、铁红色等）。在碱性水中是蓝色系（如蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。一般饮用矿泉水泡出是紫色，家里饮用自来水泡出是蓝色。

黑枸杞是药食同源的，可以直接嚼食，也可以泡水、泡酒等，不过因为花青素是水溶的，所以一般选择泡水喝最好，尤其是夏季，多饮水对身体本身也是很好的。和所有的滋补品一样，黑枸杞也是适合每天吃一点，长期坚持，对身体会越来越好，“四季常食黑枸杞，人寿可与天地齐”说的就是长期食用黑枸杞对身体多带来的神奇。

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