碧玉和糖玉都是文化中重要的传统艺术品，但是它们的价值和收藏意义却有所不同。碧玉是指一种由硬玉石制成的玉器，色泽青绿，通透度高，具有很高的美学价值和文化内涵。而糖玉则是一种传统农村手工艺品，由糖精制成，形状各异，色泽五彩缤纷。那么，碧玉和糖玉哪个有收藏价值高呢？

首先，从美学价值和历史文化的角度来看。碧玉作为传统文化的精髓之一，具有独特的艺术价值和文化内涵。玉器是人们追求美好生活的象征，珍品制作精美，独具匠心，更具有高度的收藏价值。而糖玉则是民间艺术品，虽然千姿百态，但是其制作技艺较为简单，缺乏独特的美学理念和文化内涵，因此从美学角度来说，碧玉的收藏价值更高。

其次，从市场供需关系的角度来分析。碧玉的稀有度高，制作成本高昂，而制作糖玉相对较为简单且原料易得，成本较低，因此市场上碧玉的价格远高于糖玉。碧玉不仅在国内拥有庞大的收藏市场，同时还会吸引国际市场的关注，因此具有极高的商业价值。而糖玉的商业价值相对较低。

综合上述因素，我们可以得出结论，碧玉的收藏价值更高。当然，价值还与其他一些因素有关，如作者、制作年代、保存状况等等。但总体来说，碧玉在市场上的表现更优秀，有较高的投资价值。