"痛风患者最好不要吃黄鳝。尤其是在急性关节炎发作期的时候，要避免吃各种鱼、虾、蟹贝类食物，以及各种海产品。因为这类食物都是含有嘌呤非常高的食物，有可能会导致血中尿酸浓度的升高，从而会加重痛风患者病情。有可能也会诱发急性关节炎的发作，所以痛风患者尽量是不要吃黄鳝。痛风是一种代谢性的疾病，在饮食方面要非常注意，一定要控制总热量的摄入。另外也要节制饮食，要避免暴饮、暴食，更要避免饮酒、吃大量高嘌呤的食物。要多饮水，多吃碱性食品或者饮料，减轻体重。"

潘童│聊城市第二人民医院

2019/03/28收听(89527)

痛风患者在急性发作期时，既不建议食用黄鳝，也不建议食用泥鳅，在痛风间歇期或慢性期时，可以食用适...

刘爱华│北京医院

2021/05/06播放(89065)

"痛风患者可以吃黄鳝。黄鳝是一种中等富含嘌呤食物，当痛风患者处于发作间歇期，并且通过药物治疗血尿酸水平控制在正常范围，就可以限制性食用黄鳝，每次食用的量不要太多，不要频繁食用。除了黄鳝以外，平时常见的鲫鱼、鲤鱼以及鲢鱼，患者也可以适当食用。痛风患者在发作间歇期，对于常见的中等嘌呤食物都要限制性食用，对于大多数新鲜的蔬菜、水果都可以放心食用。痛风患者主要是避免食用高嘌呤食物，比如各种动物的内脏以及肉汤、秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等等，还需要注意多饮水。"

郭菲│聊城市第二人民医院

2019/04/18收听(61157)

"黄鳝还是能吃的，肉味美且营养丰富。黄鳝肉味温甘能够补益气血，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种微量元素，维生素C、B1、B2等含量也极其丰富，脂肪含量极低。但是黄鳝的血液有毒，误服可能会因为其强烈的刺激作用，而损害人的口腔黏膜和胃肠道的神经系统，严重都可能会引起误食者的呼吸、循环系统衰竭而死亡。黄鳝的食用方法多种多样，可以红烧，可以炒锅熬炖，可以配其它食材清炒，可以清蒸，可以火爆。根据黄鳝的生长发育和繁殖过程，在二十四节气中的小暑前后，黄鳝最为肥美，营养和补益作用最佳，是上好的食材和优良的中药材。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(65135)

"高脂血症可以适量吃黄鳝，黄鳝含有丰富的蛋白质、矿物质，有益于健康。适量吃对高脂血症的治疗影响并不大，不会明显的升高血脂，但是要注意适度、适量，如果过量吃黄鳝会影响血脂，同时要记住黄鳝可以吃，但是量要掌握好。其他高油脂的食物在高脂血症调整七天，也应该适当的注意，像含糖的食物，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、奶油蛋糕，以及糯米类的黏食。高油脂的食物，比如全脂奶、所有坚果、超市小包装的食品，油炸、油煎的食物，各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱。还有高脂的肉类，比如动物内脏、荤油、肥肉、排骨汤和浓肉汤、烧烤、麻辣烫都应该注意尽量避免。高脂血症可以适量吃黄鳝，尽量远离各种高油脂、高盐、高糖的食物。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/25收听(50573)

一般不建议痛风患者在急性期时吃泥鳅和黄鳝，处于痛风间歇期或慢性期的患者，可以适量吃黄鳝，但不建...

刘爱华│北京医院

2022/04/07播放(86365)

"糖尿病病人可以吃黄鳝，黄鳝不但营养丰富，而且药用价值比较高。有研究发现，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，这些物质都是人体细胞构成的不可缺少的营养物质。另外，中医也有发现鳝鱼中有一种黄鳝鱼素的成分，也具有调节胰岛β细胞功能和降血糖的作用。所以，对糖尿病病人来说适当吃点黄鳝是对身体有好处，但是量也不要过多，一顿饭也就在二两左右。有些提法说黄鳝鱼可以治疗糖尿病，只是做为辅助治疗的办法，需要在饮食控制、运动以及降糖药物治疗基础上起辅助作用，吃点黄鳝对身体来说有益处的，不能以黄鳝鱼为主。"

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/06/20收听(73074)

在痛风急性发作时患者最好不要吃黄鳝，因为黄鳝属于高嘌呤饮食。痛风是由于嘌呤代谢异常引起的高尿酸...

陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院

2023/04/24播放(68352)

"高血压患者可以吃黄鳝鱼，对于高血压患者，最主要是要减少盐分、胆固醇类食物的摄入，对于糖分摄入也不需要太严格控制。黄鳝鱼营养很丰富，挺适合体质虚弱的高血压患者和冠心病患者食用，能够提供营养，比如蛋白质及一定量的脂肪、钙元素、铁元素等，而且黄鳝也具有调节血压的功效。高血压患者对于肉类摄入最好选择高蛋白、低脂肪的鱼肉，当然只靠食物调节不能满足对高血压的控制，需要结合药物治疗。在药物治疗和生活方式控制的良好规范治疗下，高血压可以得到有效控制，可以减少因为高血压引起的并发症，提高患者生活质量。"

赵宏伟│中山大学附属第七医院

2020/07/27收听(57775)

"糖尿病患者是可以吃黄鳝的，其中含有丰富的动物蛋白，还具有滋阴补肾的作用，所以对糖尿病患者是适合的。糖尿病病人哪些东西可以吃，哪些食物不可以吃，其实简单一点就是含糖多的食物不能吃，比如水果、点心、饮料是不能吃的，主食包括米饭、馒头应该严格控制，因为其中也含淀粉，淀粉到体内最终也会转变为葡萄糖导致血糖升高，所以糖尿病的主食应该严格的控制。其它食物比如肉、蛋、奶、海产品包括淡水鱼类、黄鳝，其它绿色蔬菜对糖病都适合吃，进行营养搭配起来也非常丰富，对身体的健康也非常有利。"

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/11/26收听(86021)

血糖高的患者可以吃黄鳝，黄鳝里含有丰富的DHA、卵磷脂，其对于脑组织、血管有较好的保护作用。黄...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/04/06播放(83965)

"孕妇不能吃黄鳝，因为黄鳝是消炎、消毒、除风湿的药用价值比较高的食物，它对于气血虚弱、气血不足的人有大补的作用。但是，由于黄鳝性温、大热，女性怀孕后阴血一般偏虚，内热比较重，食用大热的食物，容易引起腹痛等先兆流产和早产的症状，所以，孕妇不能吃黄鳝。另外，黄鳝的血液有毒，可能会对人的口腔、消化道黏膜有刺激作用。女性怀孕后建议多吃新鲜的水果、蔬菜，富含营养的食物，多吃一些富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质元素丰富的食物。"

范阿童│盘锦市中心医院

2018/11/14收听(87854)

"孕妇不能吃黄鳝，因为黄鳝属于一种热性食物，女性在怀孕之后通常阴血偏虚，内热比较重，如果食用热性食物，可能会出现腹痛、先兆流产或者早产的症状，所以，孕妇不应该吃黄鳝。黄鳝能够补血、消炎，还具有较高的药用价值，对于身体比较虚弱、气血不足的人有大补作用。但是，它的血液有毒，误食之后会对人的口腔甚至消化道产生刺激，所以孕妇不能吃。虽然孕妇不能吃黄鳝，但是，产后如果身体虚弱，可以吃一些黄鳝补充营养和能量，而且能够催奶，所以比较适合产妇吃。哺乳期吃黄鳝能够促进身体恢复，增强机体的免疫力，所以，哺乳期的妈妈可以吃，但是孕妇最好不吃。"

范阿童│盘锦市中心医院

2019/01/18收听(65722)

"孕妇能吃黄鳝吗？黄鳝应该是鳝鱼的一种，绝大多数的鱼类都是富含DHA和EPA等成分的食品，营养还是比较丰富的，黄鳝可能是鳝鱼的一种。鳝鱼是营养非常丰富的食物，但是也有人说鳝鱼在食用的过程当中偶尔会引起过敏和中毒，所以在食用的时候一定要注意处理干净，而且要烹熟，而不能吃生冷的。到底孕妇能不能吃？应该是可以食用的。它有一定的功效，比如有消炎、滋补的功效，但是作为食物吃一定要讲究烹饪的方法。在孕期不建议吃孕妇平素生活中不太食用的食品，如果平时在生活中经常吃，比较熟悉最好。如果从来都没有吃过，孕妇也不要在孕期非要吃黄鳝，因为在这种情况下容易引起偶发的过敏，或者是饮食不当引起胃肠功能紊乱，引起腹泻就不好了。"

山丹│首都医科大学北京妇产医院

2020/04/15收听(73655)

"慢性肾炎是指病程超过三个月的肾小球肾炎，慢性肾小球肾炎的治疗原则是以对症治疗为主，以延缓肾脏疾病的进展为主要目的。除了药物治疗以外，生活的各个方面都需要注意。黄鳝是一种食物，含有丰富的动物蛋白，慢性肾炎患者摄入的时候有可能加重肾小球基底膜的损害，使尿中的蛋白增加，但是这种情况比较少见，所以吃黄鳝的时候要控制量。因为慢性肾炎病程比较长，血中的肌酐可能升高，摄入黄鳝这类丰富的动物蛋白以后，有可能在机体代谢成肌酐，使血中的肌酐进一步上升，不利于疾病的恢复。所以慢性肾炎患者食用黄鳝的时候，需要根据实际情况来进行判断。"

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/05/28收听(61399)

"肾炎是指肾小球肾炎，是由于各种原因造成的肾脏损害，而出现了一系列的症状和体征，例如尿蛋白、尿中非均一性红细胞增加，以及血中蛋白的异常、血中肌酐异常，或者出现高血压。肾炎患者除了对症治疗以外，戒烟、戒酒、注意休息、避免劳累或者药物治疗，饮食上也十分注意。黄鳝是一种动物，含有丰富的蛋白质。如果肾炎患者尿蛋白比较多，或者同时存在血中肌酐升高，黄鳝不主张吃。因为蛋白是动物蛋白，属于优质蛋白的一种，过多的摄入容易加重肾脏的损害，使肾小球基底膜通透性增加，不利于疾病的恢复，造成蛋白负荷性肾病。同时蛋白在体内代谢成肌酐，加重已经存在的升高的肌酐的恶化，所以如果伴有以上情况，不主张吃鳝鱼。如果没有以上情况，并且没有胃肠道功能异常，肾炎患者可以吃黄鳝，因为黄鳝含有丰富的卵磷脂，对于机体可以提供很多维生素和必需的氨基酸，对身体是有好处的。"

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/05/05收听(52791)

高血压的患者可以吃黄鳝，但是要少吃。因为黄鳝含有丰富的蛋白质，也含有钙、铁、钾等微量元素，是很好的营养食品，黄鳝所含的胆固醇比较高，吃多了容易引起血脂升高，也容易引起肥胖，不利于血压的控制。高血压的患者在日常的饮食当中要尽量吃有鳞的鱼，比如黄翅鱼、鲈鱼，这些含有优质的蛋白所含的胆固醇也比较低。无鳞的鱼如鳗鱼、黄鳝等所含的胆固醇都比较高，要少量使用，高血压的患者在吃黄鳝时要少放盐。

郑桂安│漳州市医院

2020/04/08收听(44828)

痛风患者不可以吃泥鳅、黄鳝。泥鳅和黄鳝属于高嘌呤饮食，痛风是代谢性疾病，主要与吃有关系，是由于...

陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院

2023/11/09播放(71248)

尿失禁可以吃黄鳝，黄鳝含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、维生素A和其他的营养物质。而且从中医角度看...

宋瑞祥│上海长海医院

2023/04/13播放(72239)

"　　孕妇在怀孕期间最好不要吃泥鳅和黄鳝。泥鳅和黄鳝中含有很丰富的营养，对身体有很好的增强体质的作用。　　泥鳅和黄鳝中有很多寄生虫和病菌，吃多了对身体和胎儿都会造成影响。死掉的泥鳅体内会含有大量的细菌和寄生虫，孕妇食用后会引发患者中毒，有些人会对泥鳅和黄鳝产生过敏，不建议孕妇在怀孕期间吃过多的泥鳅和黄鳝。　　如果想补充营养，可以选择其他的食物进行食用，烹饪时没有煮熟泥鳅和黄鳝进行食用会造成腹泻或者过敏，对胎儿的发育造成不良影响，怀孕期间应当谨慎吃泥鳅和黄鳝。"

周曙光│安徽省妇幼保健院

2019/12/11收听(99457)