葛根和黄芪泡水喝的功效如下：

1、具有养护肝脏的功效，可以加强肝脏的解毒功能。

2、具有消肿利尿，生津止渴的作用。用于治疗由于气虚而导致的多汗，乏力，咳嗽，气短，胸闷，失眠，多梦，记忆力减退，头晕，耳鸣等。

3、具有强心降压的功效，可以有效地保护心血管系统，预防心绞痛、冠心病、高血压的发生。4、促进肠胃的蠕动，加快排除体内的垃圾和毒素，预防便秘。

5、降血糖作用。

6、黄芪中含有的多糖配合抗肿瘤药物能够增强药效，而且副作用会降低。

7、对肺炎双球菌、溶血性链球菌及金黄色葡萄球菌等都有抑制作用。