板栗在适量食用的情况下养胃，板栗通常被认为对胃肠道有一定的养护作用，但食用过多也可能对一些人的胃肠道造成不适。

板栗富含膳食纤维、维生素和矿物质，特别是钾、镁和锌等。这些营养素有助于促进胃肠健康，维持正常的胃肠蠕动，帮助消化和排便。

板栗的纤维含量相对较低，板栗的烹饪方式通常是煮熟或烤熟，这使得其相对容易消化。对于一些胃肠道敏感的人而言，板栗可能是一种较为温和的食物选项。

尽管板栗通常对胃肠道有益，但对于一些人来说，食用过多或在未充分烹饪的情况下食用板栗可能会引发不适，如胀气、腹胀或腹泻。因此，建议适度食用，并确保板栗烹饪透彻。

每个人的胃肠道反应都有所不同，因此对板栗的耐受性也因人而异。如果有胃肠道问题或食物过敏，最好在食用板栗之前咨询医生或营养师的建议。

若是对板栗过敏，则不能吃板栗，否则可能出现皮疹、瘙痒，以及恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。