二十四节气养生宴里的秘密,你知道吗? |
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(原标题:二十四节气养生宴里的秘密,你知道吗?) 《厨王争霸》春节档即将播出。来自国内外的16名优秀厨师火力全开,各显神通。中西餐文化交流,各菜系技法碰撞,全新升级的赛制,紧张激烈的赛事,为观众呈现了一场场精彩纷呈的视觉盛宴。而比赛选手中来自七修酒店的大厨郝春杰师傅,凭借精湛的厨艺和创意十足的养生菜品,令人印象深刻。 郝师傅的拿手绝活二十四节气养生宴讲究“顺时而食,不食不时”。四时节气的不同变化,使万物形成了生、长、收、藏的自然规律。《黄帝内经》中有记载:“四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根”。“人以天地之气生,四时之法成”,告诉我们,自然界的一切变化影响人体,人体的脏腑功能、气血运行也与四时节气的变化息息相关。人体可以通过四季的变化,相应的补充大自然的水谷,从而达到保养身体、增强体质的目的。 二十四节气是先人们给我们留下最宝贵的时钟,而二十四节气养生法,是在遵循四季养生原则基础上,更加具体的体现。 七修酒店嘉茗轩推出的二十四节气养生宴,依据“春生、夏长、秋收、冬藏”,以及“春夏养阳,秋冬养阴”之道,结合二十四节气养生经,以中医君臣佐使的配伍原则,选用当季、当令之材,以主汤、主菜、主食为君,健脾护胃;配菜为臣,生阳益气;而干鲜果品为佐,生津润燥;饮品为使,条达肝木,让您知四时享五味,食饮有节,不食不时之食。同时采用位餐的形式,使每一位贵宾都能以更直观的方式感受一场味觉与视觉的双重盛宴,从而达到身心合一。 将自古传承的食养学问引入生活,把正确的、健康的食养知识、生活方式进行传递,使您收获健康是七修酒店作为健康生活方式倡导者的使命,也是不懈奋斗的目标。 ![]() |
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