2.九孔莲藕一个将其去皮，然后将其切成一厘米左右的薄片放入碗中备用。香菇两个清洗干净，然后在它的顶部切一个十字花刀放入碗中备用。新鲜的玉米一个将其洗净，然后对半切开备用。

3.喜欢吃素菜的朋友，也可以放点小白菜或者是油菜哦。准备新鲜的牛肉丸、甜不辣、蟹棒以及水煮后的大虾放入碗中备用。

4.准备料头：线椒三个我们将其切成两厘米的长段，红辣椒三个将其切圈放入碗中备用。大葱半根姜切圈放入碗中，大蒜三瓣同样将其放入碗中备用。接下来开始上火制作。

5.炒锅中加入适量的清水大火烧开，在里面放入少许的椒盐和半勺的食用油。将准备好的青菜放在里面烫两分钟，然后立即捞出。

6.紧接着在家准备好的牛肉丸以及大虾放在里面再次烫一分钟，然后立即捞出。五花肉一块，我们将其切成薄片放入碗中备用。

7.炒锅烧热在里面加入适量的食用油，油热后将准备好的五花肉放在里面煸炒出肥肉里面的油脂，然后再将准备好的青红尖椒以及大蒜和生姜放在里面炒香。

8.炒香之后再放入一块红99火锅底料，炒出里面的红油。这时候在家准备好的荤菜和素菜，同时放进去大火快炒两分钟。

9.将所有的食材都翻炒入味之后，再放入自己喜欢吃的油麦菜或者是青菜。加入少许的精盐调味就可以出锅装盘啦！

一道美味可口、看着就解馋的麻辣香锅就做好啦。用这个方法做的，家庭版麻辣香锅不管是用来拌米饭还是用来配馒头吃，都是不错的美食哦。

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