5、豆腐皮，土豆片，莲藕，千页豆腐，焯水2分钟，沥干水分

6、起锅热锅冷油，放入胡椒，干辣椒，灯笼椒炒出红油。倒入腌制好的里脊翻炒2分钟，放入麻辣香锅料，豆瓣酱，炒去香味，放入葱姜蒜，先放入莲藕，土豆片，豆腐皮，千页豆腐，土豆粉翻炒2分钟，因为这些食材比较慢熟。

7、倒入杏鲍菇，平菇，香菇，金针菇，火腿，木耳翻炒1分钟，放入生菜，油麦菜，娃娃菜略微翻炒，在加入少许盐调味。根据口味自己添加。

8、最后放麻花，花生米翻炒，关火放上香菜段翻炒一下。

9、出锅后撒上白芝麻，好吃又下饭。

第二道：

芹菜炒香干

芹菜炒香干

健康功效：

芹菜:活血化瘀、白糖:活血化瘀、胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

芹菜 4棵、香干 8块、油 适量、盐 少许、白糖 半茶匙、胡椒粉 少许、生抽 半汤、勺味精 少许、干辣椒 5个、蒜 3瓣

1、芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。

2、锅里水烧开，放入香干焯水。捞出控干水备用。

3、热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。倒入香芹炒七八分熟。倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。

4、加盐、味精翻炒均匀。

5、盛入盘、即食。

第三道：

糖醋鱼

健康功效：

鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老、番茄酱:活血化瘀

食材用料：

鲤鱼 1条、果脯 适量、鸡蛋 2个、淀粉 适量、油 适量、盐 少许、番茄酱 适量、蒜 适量、葱 适量、料酒 适量、糖 适量、醋 适量

1、将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。把鱼用葱，姜，料酒腌制。

2、果脯切粒。姜，蒜切粒。

3、把鸡蛋打入盆中，打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。制糊。

4、锅中油温升至7到8成，把鱼挂上糊，下去油锅炸制。炸到成熟。摆盘。

5、锅中入底油，把番茄酱炒出颜色，加入水，用醋，糖，盐调味，用湿淀粉勾芡。(淀粉加水搅拌均匀)

6、浇在鱼上，把果脯撒上即可。

第四道：

肉末豆腐

肉末豆腐

健康功效：

豆腐:清热泻火、香菜:活血化瘀

食材用料：

豆腐 1块、肉末 50克、葱姜蒜 少许、米椒 2个、香菜 少许点缀、盐 少许、鸡粉 少许、胡椒粉 少许、水淀粉 适量、海鲜酱油 适量

1、豆腐切大小相当的小块

2、平底锅加油，下豆腐块煎一下，一面煎表皮金黄再翻另一面煎。两面煎至金黄装盘备用。

3、肉切末，葱姜蒜切片，米椒切末。

4、炒锅加油，放葱姜蒜米椒爆香。加肉末炒至变色，加水烧开、

5、放煎好的豆腐，加盐，胡椒粉，鸡粉，海鲜酱油炖5分钟。

6、加水淀粉勾芡，收汁即可，放香菜点缀，装盘。

第五道：

油焖笋

食材用料：

笋 一个、葱 适量、蒜 适量、红干椒 适量、老抽 适量、糖 适量、盐 适量、鸡精 适量

1、剥去笋的外壳洗干净切成片备用

2、锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟，捞出笋放入冷水中

3、将葱蒜红椒切碎备用，锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香

4、将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒，加入适量老抽，倒入适量糖和盐调味，加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右

5、出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了返回搜狐，查看更多