【番茄锅底麻辣烫(家庭版两人份)的做法步骤图】会修船的世界魔术师 |
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各种喜欢的丸子下锅焯水5分钟(丸子不好熟,提前煮一下),肥牛卷下锅焯水3分钟备用(去血沫),其他菜品清洗干净,切好备用。 锅中烧少许油,放入葱姜蒜片炒出香味,倒入1000ml水(约3碗),然后加入海底捞番茄锅底,倒入一袋牛奶,搅拌均匀,中火煮沸,边煮边不断搅拌。 煮沸后的汤汁中小火加热,放入土豆片和丸子(先放不好熟的),煮5分钟后,继续加入豆皮,豆芽,西蓝花,肥牛,方便面等(中等好熟的菜)煮3分钟,最后加入豆泡,和其他比较容易熟的青菜煮1-2分钟,差不多就可以出锅了。(喜欢吃软一点朋友可以食材再多煮一会) 煮食材的同时,可以调制芝麻酱,取一个小碗,放3勺芝麻酱,半碗水,一勺耗油,适量食盐(咸淡根据自己口味),充分搅拌均匀。(我的芝麻酱本身里边是没有盐的,如果买的是那种调制后的芝麻酱可能就不需要放盐了) 番茄麻辣烫出锅,出锅后根据自己的口味加入调制的芝麻酱,有条件的朋友可以加点花生碎,葱花,蒜蓉,醋,糖等麻辣烫必备伴侣😁 真的很好吃,适合我这种不太能吃辣的人,和杨国福里新出的番茄口味差不多! |
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