本文主要讲香脆麻辣土豆片，相信很多朋友对于香脆麻辣土豆片的做法，香脆麻辣土豆片的做法视频，香脆麻辣土豆片小吃等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈香脆麻辣土豆片的做法，香脆麻辣土豆片的做法视频。

现在食物的种类很多，除了我们必需的一日三餐外，还有着很多的零食，而且现在的零食种类是越来越多，味道也是越来越好。现在很多人都非常喜欢吃零食，不只是大人爱吃零食，孩子们也是非常喜欢吃零食的。

零食口感很好，在休闲时看电视时吃一点零食这种感觉真的是太美，是不是很多人都和我一样，边看电视边吃零食呢？零食的种类很多，今天我们就不多说了，就说下这款香脆麻辣土豆片。

麻辣土豆片，我们也称它为麻辣洋芋片。说到麻辣土豆片，这可是贵州有名的零食小吃。不仅味道美味，而且对于能吃辣的朋友来说真的是一大美食，这是必不可少的零食。因为麻辣土豆片片片香脆，口感纯正，新鲜现做，大块爽口，好吃过瘾。正所谓，美食在手，一口接一口。

土豆，都是当地农民种植，精心挑选的！

做法：

原料：土豆、盐、食用油、辣椒粉、花椒粉、味精

步骤：

1、土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。土豆片上附着的淀粉洗一遍很难洗干净，要用清水多清洗几遍，洗净后要放入漏勺当中沥干水分。

2、锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将土豆片捞出来过一下凉水，沥干土豆表面的水分。

3、将沥干水分的土豆片装入一个大放盘当中，将土豆片完全摊平，放入冰箱冷冻室当中冻大约1个小时的时间。

4、自制调料粉，芝麻焙香后用擀面杖擀碎，准备一个干净的碗，碗里面放入擀好的芝麻，再放入花椒面，辣椒面和盐，把它们搅拌均匀即可。

5、土豆片放入冰箱大约1个小时的时间拿出来检查一下，如果土豆片被冻的微微有些发硬了说明可以了，这个时候可以起锅炸薯片了。

6、锅烧干之后倒入适量的油，当油温大约5成热的时候关小火下入土豆片，将土豆片完全炸熟后捞出来，控干土豆片上面的油。

7、土豆片捞出来之后继续调到大火，当油温继续升高到6成热的时候再一次下入土豆片复炸一下，这一次要炸到土豆片的色泽金黄后捞出土豆片，控干土豆片上面的油。

8、当油锅处理干净之后将之前的土豆片再一次倒入锅中，一边翻勺一边撒入之前调制好的调料粉，调料粉撒均匀了之后就可以了。

心情不好时，吃上一包土豆片，又麻又辣的香味让你忘记了烦恼。坐在家里看电视，边吃土豆片边看电视，真是生活的美味。

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