【制作麻薯】抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛。

加入糖粉混合均匀。

倒入牛奶搅拌均匀。

搅拌至无粉顺滑状态。

加入色拉油搅拌均匀。

盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右， 用筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

【制作爆浆】糯米粉、抹茶粉、糖粉混合均匀，加入清水搅拌均匀。

小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。

熬煮至上图浓稠状态即可。糯米粉用量越多，做出来的馅料越浓稠，可以根据个人的喜好增减。

【组合】将蒸熟的麻薯成分30g一个，搓成圆球，如果怕粘手，可以手上涂些熟面粉。

麻薯压扁，像做饺子一样，将馅料包进去。

捏口搓圆，表面再滚上一层熟糯米粉即可。

有一种满足，叫做一口爆浆！