嘴巴又臭又苦,是肝火太旺盛!常做这3道菜吃,清肝泻火,去口气 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 嘴巴又臭又苦,是肝火太旺盛!常做这3道菜吃,清肝泻火,去口气 大家好,我是小橘!进入到六月份,全国大部分的气温,都保持在25-30℃,有些地区甚是高达35-40℃,干燥炎热的天气影响下,容易肝火旺,而脾胃虚弱。 办公室有位同事,今年35岁,近期因为工作压力大,经常半夜惊醒,醒了以后,口干口苦口臭,白天上班心烦急躁,食欲不振,还伴随着恶心的症状。 后来她去看了中医,才得知是肝火旺的原因,叫她回去按时服药,同时从“吃”上下功夫,切记少吃酸性的食物,多吃一些清热解毒、生津止渴的食物,达到降肝火的作用。 嘴巴又臭又苦,是肝火太旺盛!建议常做这3道菜吃,清肝泻火,去口气,晚上睡得香,大家别再不懂吃了。 第一种:黄瓜 黄瓜是一种寒性的食物,富含丰富的维生素C,适当食用黄瓜,具有消暑解热、生津止渴的功效,还能缓解咽喉干燥、疼痛、口干、口臭等症状,可以用来凉拌、清炒、煲汤,但是不建议一次性吃的太多,以免引起腹泻。 推荐食谱:【凉拌黄瓜】 食材准备:黄瓜、花生米、大蒜、小米椒、白砂糖 详细步骤: 1、准备2-3根黄瓜,先用清水把它洗干净,再用刀轻轻地拍几下,把黄瓜给拍扁,再给它斜着刀切成小段,切完装入大碗中。 2、然后加入一大勺白砂糖,戴上一次性手套,给它充分地抓拌均匀,用白糖腌出来的黄瓜,吃起来清脆爽口,抓匀后放一旁腌制10分钟。 3、趁着这个时间,锅中倒入少许的食用油,加入一把花生米,把花生米给它炒熟,全程用小火煸炒5分钟左右,炒好后盛到盘中备用。 4、准备配料,一把大蒜拍扁,再剁成蒜末,再准备几个小米椒,切成小圈,放入盘中备用。 5、10分钟之后,我们的黄瓜已经腌好,杀出来了很多的水分,把里面的水分倒出来,不用清洗,这样口感更清脆。 6、然后放入蒜末小米椒,再加入食盐、生抽、陈醋、香油、花生米,用手给它充分地翻拌均匀,最后能腌制上10分钟,味道会更加入味。 7、这样拌出来的黄瓜,吃起来清脆可口,看起来也特别的诱人,有食欲,颜色翠绿鲜亮,清淡不油腻,开胃又下饭,比吃大鱼大肉都要香。 第二种:节瓜 节瓜的个头比冬瓜要小,口感鲜美,适当食用,有促进食物、缓解便秘、清热解毒、美容养颜的功效,节瓜含有丰富的水分、维生素、蛋白质、碳水化合物,平时多吃一些节瓜,可以补充人体所需的营养成分,吃多也不会上火。 推荐食谱:【红烧节瓜】 食材准备:节瓜、青椒、红椒、猪瘦肉、大蒜、生姜、小葱 详细步骤: 1、准备半个节瓜,先把外皮给切掉,清洗干净后,再改刀切成小块,稍微切的小一点,这样竖起来比较苦,全部切好后装入碗中。 2、锅中加水烧开,把冬瓜倒入蒸锅里面,要筷子把它平铺均匀,再盖上锅盖,大火蒸5分钟左右,这样能保留它的原汁原味。 3、准备半个青椒,先切成条,再切成小丁,再准备半个红椒,同样给它切成小丁,全部切好后先装入碗中。 4、再准备几块钱的猪瘦肉,先切成薄片,再改刀剁成肉末,也可以用绞肉机绞成肉末,剁完以后装入碗中备用。 5、调个料汁,碗中加入生抽、食盐、胡椒粉、蚝油、玉米淀粉,再倒入小半碗的清水,用勺子充分地搅拌均匀就行了。 6、起锅烧油,把肉末放入锅中,炒散炒香,炒至肉末变色,再把蒜末放进去,煸炒出香味。 7、炒香之后,加入一勺豆瓣酱,开小火把豆瓣酱炒香,炒出红油。 8、然后把蒸好的冬瓜倒入锅中,给它翻炒几下,翻炒均匀,再倒入调好的料汁,盖上锅盖,大火烧至3分钟左右。 9、时间到了,放入青红椒丁,翻炒均匀,再把汤汁收浓一点,,最后放入小葱花,再次翻炒均匀,把小葱炒至断生后,就可以出锅了。 10、一道简单又好吃的红烧冬瓜就做好了,这样做出来的红烧冬瓜软烂入味,绝对可以让你多吃一碗米饭,就连没有牙齿的老人也嚼得动。 第三种:菠菜 菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K等营养成分,经常食用菠菜,具有解热毒、通血脉、利肠胃的功效,还能缓解头疼、目眩、夜盲症、便秘等症状,但是不建议和韭菜、鳝鱼同吃,容易导致腹泻,引起消化不良的症状。 推荐食谱:【菠菜豆腐汤】 食材准备:菠菜、土豆、豆腐、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角 详细步骤: 1、准备一把新鲜的菠菜,先用清水把它洗干净,再放入锅中焯水,去除一些草酸,大概焯水1分钟左右,再捞出来放入凉水中过一遍。 2、准备一个土豆,先把外皮削掉,洗净后对半切开,再改刀切成小块,切完后放入水中浸泡,防止土豆氧化变黑。 3、准备一块豆腐,稍微清洗一下,洗去豆腥味儿,再改刀切成薄片,或者切成小块,切完后装入盘中备用。 4、准备几块钱的猪肉,增加鲜香的味道,如果不喜欢吃猪肉,这个菜也可以用纯素的做法,切完后装入盘中备用。 5、起锅烧油,放入猪肉煸炒,炒出香味,炒至猪肉变色,再放入葱姜蒜,翻炒出香味,再加入干辣椒、麻椒、八角,增香提鲜,翻炒均匀。 6、炒香后,倒入控干水分的土豆,土豆通过煸炒,吃着口感好,而且味道还会更香一些,保持中火翻炒40秒左右,炒至微微焦黄。 7、再倒入适量的开水,或者是煮肉煮鸡的鲜汤,味道会更好一些,保持大火先烧开,再盖上锅盖,保持中小火烧至5分钟左右。 8、时间到了,再倒入豆腐,开始调味,加入食盐、胡椒粉、白糖,用勺子搅拌均匀,再次盖上锅盖,保持中小火炖3-5分钟。 9、最后再倒入菠菜,翻拌几下,再盖上锅盖,保持大火炖1分钟,这样能够让菠菜快速地入味,而且汤汁奶白浓香,味道也会更加好喝。 10、煮好后装入大碗中,就可以美美地享用了,不管是吃面条,还是吃米饭,都非常好吃,这是一道很有特色的美食,饭店基本上桌桌必点,下酒又下饭。 本期文章就跟大家分享到这里,喜欢的朋友记得点赞、收藏,顺便分享给身边更多的朋友! 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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