📍肯德基 🍔糯辣辣糯鸭鸭鸡腿堡 💰21元

川辣鸭肉丝、咸香糯米、红油笋丝，不睁眼仔细看，谁知道肯德基你新出的是个汉堡啊！继前一段时间的“金阳青花椒汉堡”和“川辣口水鸡汉堡”之后，肯德基又开始整活儿了，在中式口味汉堡的研发赛道上愈发出人头地，这次的新品“糯辣辣糯鸭鸭鸡腿堡”依旧继承了肯德基对中式元素的不懈追求，像是之前和周黑鸭的联名单品的升级版本。

就像是把红油笋丝拌鸭丝，填进南方的咸肉粽后，转手又塞进了汉堡里。糯米的量虽说不多，但咀嚼之间还是能明显感受到弹牙软糯的口感。大块鸡腿肉，川辣风味酱，还有辣度十足的笋丝和鸭丝，整体吃起来香辣过瘾，味道有着莫名的熟悉感，对中国胃十分友好。

肯德基 / 糯辣辣糯鸭鸭鸡腿堡

参考价：21元

* 另外还有同款口味的鸡肉卷可选

麦当劳「热干面芝麻酱汉堡」

“这能让武汉网友和北京网友吵翻天”

📍麦当劳 🍔麻酱风味板烧鸡腿堡 💰14.5元

起猛了，麦当劳开始往汉堡里放麻酱了！此品一出全网炸锅，武汉、北京等地的麦门信徒纷纷申请出战！热干面风味的麻酱，和奶油芝士、车达芝士中西合璧，味道之神奇，就像徒手拿汉堡直接蘸火锅蘸料，又有点像把汉堡剁碎拌进了东北老式麻辣烫，还有热心网友帮忙改名“老北京铜锅涮肉汉堡”。

以王牌单品“板烧鸡腿堡”为创作蓝本，双重芝士的加持让原本的麻酱平添了不少乳酪香，而且意外和谐，爽脆的生菜也让整体香而不腻。据说这款的板烧鸡腿肉的调味也和原来不同，会更辣一些，想象一下往麻酱里再加一勺辣子就对了。

麦当劳 / 麻酱风味板烧鸡腿堡

参考价：14.9元

* 部分门店已售罄，需要提前确认门店是否还有售卖哦～

Shake Shack「萝卜干豆角汉堡」

“Shake Shack出中式口味，还是头一回”

📍Shake Shack 🍔香辣萝豆牛肉堡 💰58元

作为来自纽约的超人气网红汉堡，已经在国内收割了不少人气，Shake Shack还是头一回出中式元素的汉堡，酸萝卜干豆角、清爽白萝卜丝、川蜀麻辣风味酱，好像这还是第一次在汉堡中见到中式腌菜，尝过之后，酸黄瓜你可以靠边站了。可惜没法像街边煎饼果子一样，随口让师傅多加一些萝卜干豆角，平时可最好这一口了。

麻辣风味的秘制酱料值得夸奖，既有近似于油泼辣子的风味，又掺杂着芝士奶酪的浓香。酸萝卜干豆角贡献了清脆的咀嚼感以及独有的酸辣，白萝卜丝清爽解腻，伴着多汁的肉饼，风味层次多样，新奇有趣。中式风味系列里的“椒麻塔塔鸡汉堡”，还有撒辣椒粉和小葱的“香辣芝士薯条”，也值得一试。

Shake Shack / 香辣萝豆牛肉堡

参考价：58元

其他推荐：椒麻塔塔鸡汉堡，香辣芝士薯条

锅盔版「北京烤鸭汉堡」

“平价国潮汉堡攻入上海，洋快餐新对手？”

📍塔斯汀 🍔北京烤鸭中国汉堡 💰18元

5年开店5000家，光速出圈的中式汉堡翘楚「塔斯汀」，靠着平价国潮汉堡杀出重围，最近上海几十家新店也大有燎原之势。他们家最显眼的当属这独一无二的汉堡胚了，擀薄、撒芝麻、手工抻圆，一招一式仿佛老家做锅盔的架势。烤制时会慢慢膨胀，成品厚度只有5mm，松软有嚼劲。而且两层汉堡胚之间没有切断，活像个肉夹馍，不用担心食材掉落。

口味也与众不同，北京烤鸭、五香肉饼都成了他的「囊中之物」，此前还出过麻婆豆腐、鱼香肉丝、辣子鸡等口味，大有将八大菜系全部收入囊中的气势。点的北京烤鸭口味，鸭肉粒的分量似乎有些过载，黄瓜、葱丝、甜面酱一个不落。学到了，以后吃北京烤鸭直接把春饼换成汉堡胚！

塔斯汀 / 北京烤鸭中国汉堡

参考价：18元

其他推荐：五香肉饼中国汉堡

全家「馒头夹炒菜汉堡」

“恭喜获得本届「最接地气汉堡奖」冠军”

📍全家便利店 🍔馒饱堡 💰8.9元

全家你是真不拿我们当外人啊，这款“馒饱堡”也过于接地气了吧，直接一个大白馒头夹炒菜，这种汉堡我熟，打小就会做。要说哪家汉堡最符合国人口味，你绝对当之无愧。京酱肉片和湘西风味小炒肉，8.9元一个，肉肉的分量给的还算实在，吃两个应该就饱了。

京酱肉片酱香浓郁，还加了荷包蛋，小炒肉辣得挺正宗，青红辣椒嚼起来也很得劲。据说使用的是高庄馒头，绵软而有韧性，而且肉汁浸润入味，越嚼越香，记得一定要让店员帮忙用微波炉加热，这样拿到手才更像一个在饭桌上新鲜现制的夹菜馒头。

全家 / 馒饱堡

京酱肉片 & 湘西风味小炒肉

参考价：8.9元

* 记得让店员帮忙加热哦～

云南风「菌菇大杂烩汉堡」

“冲着小青龙汉堡来的，结果爱上了它”

📍BOTTLE＆BOX 🍔沙溪松茸菌菇堡 💰36元

还记得之前因为99元整只小青龙汉堡，而引发打卡热潮的那家汉堡新店嘛，他们家其他口味的汉堡也着实有趣。比如融入擂椒皮蛋酱的“蜀山雷椒汉堡”，添加椒麻鸡丝的薯条三兄弟，还有这款菌菇多到爆炸的“沙溪松茸菌菇堡”。

松茸菌菇酱、炒香菇、姬松茸、灰树花，一整个云南菌子大开会，每种菌菇奉献了不同的口感，肥嫩肉感和清脆嚼感兼具，像是坐在云南馆子里吃炒菌子。值得一提的是这家的手工汉堡胚格外优秀，猜测添加了分量很足的黄油和鸡蛋，很像布里欧修软面包，松软耐嚼，单吃味道就很香浓。

BOTTLE＆BOX / 沙溪松茸菌菇堡

参考价：36元

其他推荐：蜀山雷椒汉堡，椒麻鸡薯条三兄弟

地址：茂名南路44号

时间：周一至周日 11:00～20:00

东北风「地三鲜蘸大酱汉堡」

“上海最破汉堡店出品，独此一家”

📍Cheers Burger 🍔黑土地汉堡 💰65元

曾引爆社交网络，晋升为现象级网红打卡地的公路汉堡店Cheers Burger，几款创新口味依旧百吃不厌，大家伙齐刷刷坐在马路牙子上吃得火热。就比如添加了包浆豆腐和炸薄荷叶的云南口味“石屏”，而这款添加了蒜香茄子土豆泥、生青椒圈和秘制黄豆酱的“黑土地”，是汤圆的最爱。

茄子土豆青椒，干脆就叫“东北地三鲜”汉堡吧。蒜香风味的茄子土豆泥，让整款汉堡充斥着下酒菜般的豪迈气质，生青椒圈辣得水嫩生猛，秘制的黄豆酱也是似曾相识的味道，不由让人想起徒手拿蔬菜蘸东北大酱的画面，吃着吃着都想飚东北话了。

Cheers Burger / 黑土地汉堡

参考价：65元

其他推荐：石屏，河内，鹅肝牛堡

地址：常熟路185号（延庆路路口）

时间：周一至周日 11:30～19:30

闽南风「红酒糟鸡肉汉堡」

“请把它，推给全上海的福建人”

📍啊！汉堡 🍔红糟酒香鸡汉堡 💰29元

同事私藏的宝藏汉堡小店，绿色门头很显眼，几次三番被拉着去吃，而第一次汤圆就被研发创意吸引住了，新奇口味很多而且实惠量足。比如加入烧椒和炒辣椒段的“烧椒牛汉堡”，用梅子酱和洛神花梅子汁来调味的“洛神梅香鸡汉堡”，而汤圆最中意的还是这款红彤彤的“红糟酒香鸡汉堡”。

红酒糟来自福建一带，承载着老板的家乡之情，像是红糟炸鳗，红酒鸡，都是流传已久的菜肴。用它制成的秘制酱汁，迷人的轻微发酵感，和独树一帜的酸味尤为特别。鸡肉的分量肉眼可见的饱满，被红色酱汁浸透的面包胚，单捞出来就十分诱人，尝起来有种偷拿馒头蘸红腐乳的满足感。

啊！汉堡 / 红糟酒香鸡汉堡

参考价：29元

其他推荐：烧啊烧椒牛，洛神梅香鸡，酸奶苹果鸡

地址：衡山路237号

时间：周一至周日 10:00～20:00

* 彩蛋

吃中式口味汉堡当然要配筷子啦～

（自带的）

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获得魔都汉堡店全攻略

图片 / 刘穿风 设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

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