肉苁蓉的食用方法
1. 肉苁蓉海参瘦肉炖汤
【材料】取肉苁蓉90克,海参60克,构祀子30克,猪瘦肉90克。
【制作方法】
①先将肉苁蓉洗净,浸软;将海参浸发,洗净,切成丝;并将构祀子洗净,猪瘦肉洗净,切块。备用。
②把全部用料放入炖盅内,加开水适量,并将炖盅加盖,用文火隔开水炖3-4小时,调味即可食用。
2. 肉苁蓉粥
配方:熟附片10克,肉苁蓉15克,姜片10克,羊肉100克,粳米150克。
制法:
1.上方前3味药用水反复煎取药汁。羊肉洗净,切细,待用。
2.将粳米淘洗净后入锅,加入药汁、羊肉煮沸,去浮沫,改用文火煮至熟,食前加盐调味,即可食用。
3. 肉苁蓉炖蚝肉
【原料】肉苁蓉10克,蚝肉250克,鸡肉100克,胡萝卜50克,大葱5克,精盐3克,味精3克,鸡油25克,料酒10克,胡椒粉3克,生姜5克。
【制作】
(1)将肉苁蓉润透,洗净切片;蚝肉洗净,切片;鸡肉洗净,切4厘米见方的块;胡萝卜切5厘米见方的块;生姜拍松,大葱切段。
(2)将肉苁蓉、蚝肉、鸡肉、胡萝卜、料酒、生姜、大葱、精盐、味精同放炖锅内,加水适量。
(3)将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟即成。
4. 肉苁蓉羊肉粥
【原料】肉苁蓉 30 克,羊肉 200 克,大米 250 克,葱白2根,生姜 3片,盐少许。
【做法】肉苁蓉、羊肉切片。用沙锅煎肉苁蓉,去渣取汁,加羊肉和适量水与大米煮粥,再加食盐、生姜、葱白,煮熟为粥。
【功效】补肾益精。适用于肾虚腰病、阳痿、遗精、面色灰暗等症。大便稀薄、性功能亢进者忌服。
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