海东青（拉丁学名：Jongkhurun），又名矛隼、鹘鹰，鸟纲隼科动物，国家第一类保护动物，有“万鹰之神”之称，“海东青”为满语，是鹰中飞得最高最快极具神话色彩的神鸟[1][2]。

海东青体长56～61厘米，体重1310～2100克左右，羽色变化较大，周身羽毛呈现黑白色，部分品种则是纯黑和纯白色[1]。栖息于岩石海岸、开阔的岩石山地、沿海岛屿、临近海岸的河谷和森林苔原地带，分布于欧洲北部、亚洲北部和北美洲北部。主要以野鸭、鸥、雷鸟、松鸡等各种鸟类为食，也吃少量中小型哺乳动物[3]。

早在唐代，“海东青”就是满族先世朝奉中原王朝的名贵贡品。《本草纲目》记载：“雕出辽东，最俊者谓之海东青。”[2]