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导语：随着社会的发展，大家的物质生活也在慢慢的提升，所以如今人们非常注重自己身体中的营养均衡，有很多人都会在早上的时候吃一个水煮鸡蛋，不仅能够补充一定的优质蛋白质，而且也能够使整个身体都处于满满的活力状态中。

除了鸡蛋外，鸭蛋，鹅蛋也是我们常见的家禽蛋，鸭蛋更多的吃法是用来腌制成咸鸭蛋，鹅蛋往往是在孕妇怀孕期间食用的，因为有鹅蛋可以去除胎毒的说法。

那么这三种常见的家禽蛋，分别有什么营养呢？

01

1、鸡蛋

很多人都知道鸡蛋中含有的蛋白质是非常多的，100克鸡蛋里面会含有12.7克蛋白质。

也就是说两个鸡蛋含有的蛋白质，相当于150克鱼肉或者是红肉里面的蛋白质，一旦进入身体之后，会比牛奶红肉牛肉这些食物更容易消化和吸收。

而且鸡蛋里面还包含了很多微量元素，像铁、钾、钠等等这些微量元素，能够及时地被我们的身体消化吸收，蛋黄里面含有的铁元素含量是相对来说非常高的。

02

鸭蛋

在口感上，鸭蛋比起鸡蛋相对说起来，腥味会比较重，因此直接吃水煮的鸭蛋，多数人可能受不了它的腥味，所以对于鸭蛋的做法，一般做成咸鸭蛋最为常见。

鸭蛋也含有十分丰富的营养，比如包含着大量的磷脂、蛋白质、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素D等多种营养元素，此外，也含有不少的微量元素，比如钾、钙、磷、铁等。

在蛋白质方面，鸭蛋与鸡蛋的含油量相差不大，不过在矿物质方面，鸭蛋明显要比鸡蛋丰富，在维生素上，鸭蛋含有不少维生素B2，是一种理想的补充维生素的食物。

03

鹅蛋

相对于鸡蛋来说，鹅蛋可能很多人都不是经常吃，而且鹅蛋的适用人群也不如鸡蛋广泛，因为鹅蛋属于温性食物，比较适合在秋冬季节食用。

当身体比较虚弱的时候，或者是有肾炎、肝炎的人，可以适当的用鹅蛋来滋补身体。

营养师认为在鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂这种物质对高血脂、心脏病或者是脑部发育缓慢的人有非常好的帮助，这类人可以经常吃一些鹅蛋。

鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，哪个更有营养？营养师告诉你标准答案

我们来看看鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋中的维生素作比较，其中维生素A、维生素E依次排序，成分含量最多的是鸡蛋、其次是鹅蛋、最后是鸭蛋。

其中每100g鸡蛋含有维生素A 261μg，每100g鸭蛋含有维生素A 192μg，每100g鸡蛋含有维生素A 234μg，总量相差也不是很大。

综上所述，我们可以看出每个蛋类都有各自的优势和特点，不过在这几种当中要说哪个更适合人体使用当之无愧的还是鸡蛋。

因为鸡蛋里面的营养物质不仅比较全面，价格还比较低，相对来说更适合老百姓使用。

当然大家也可以根据自己的喜好和需求，选择自己喜欢吃的蛋类，其实这3类蛋中的成分都是差不多的，没有太大的区别。

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