【鸽子蛋怎么煮】鸽子蛋的营养价值 |
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鸽子蛋虽然营养丰富 ,但是烹调鸽子蛋的方法并不难。从简单的水煮到复杂的炖品,每种都可以找寻到鸽子蛋的身影。 做法1:盐水鸽子蛋 制作原料:盐5g、鸽子蛋10个、水280ml 制作方法: 1、把鸽子蛋洗净备用。 2、把水倒入锅中备用。 3、加盐入水中搅拌均匀备用。 4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。 5、想要吃糖心的鸽子蛋,煮5分钟即可。 做法2:红烧花肉腐竹蛋煲 制作原料: 主料:鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g 辅料:盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣 制作方法: 1、花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用。 2、腐竹泡软,切段备用。 3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。 4、锅预热倒入油,爆香蒜头。 5、倒入腩肉,煎香至四面为金黄色。 6、倒入鸽子蛋、腐竹,煸炒两下。 7、倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸。 8、转小火焖煮25分钟,即可出锅。 做法3:白果鸽子蛋糖水 烹调材料:鸽子蛋8个、白果20个左右 烹调方法: 1、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。 2、白果洗净,剥好备用。 3、半锅水倒入白果煮沸,转中火煮熟白果。 4、倒入鸽子蛋,按个人口味加糖,搅拌均匀就可以出锅了。 一颗小小的鸽子蛋,从早餐的盐水鸽子蛋到宵夜的鸽子蛋糖水,从早到晚都离不开它。可见鸽子蛋的可烹调性相当大。 |
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