鸭爪和什么一起炖好吃?和它是绝配,你吃过吗? |
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鸭掌可以和什么一起炖 鸭掌可以跟白萝卜一起炖着吃。 主料:新鲜鸭掌600g 白萝卜1根 豆瓣酱1瓷勺 酱油2瓷勺 耗油1.5瓷勺 辣椒酱1瓷勺 胡椒粉1量勺 盐适量 姜片4片 料酒1.5瓷勺 花椒8颗 酸梅2颗 红掌白萝卜的做法步骤 1. 新鲜鸭爪洗净; 2. 白萝卜去皮洗净切粒状; 3. 鸭掌放入冷锅冷水中煮沸两分钟,捞出备用; 4. 一个鸭掌切成两块,和白萝卜块倒一起,放入全部配料,加水至锅内的三分之二,大火煮开转中小火慢炖40分钟,煮开后记得翻翻均匀,让酱料均匀和防止底部焦; 5. 出锅。 玉米鸭掌汤的做法 材料:玉米、鸭掌、葱、姜。 做法:将鸭掌去骨,长短随意。玉米排骨汤。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!往锅里倒油,爆炒一下鸭掌,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。煲熟,加入少许盐调味即可。 鸭掌不能和什么一起吃 鸭掌与鸭肉相同,忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭掌富含的胶原蛋白虽然对人皮肤好,但是胆固醇含量很高,热量也不低基本上一个鸭掌如果有30克肉的话,10个鸭掌300克肉,热量至少900千卡,对于减肥时期的人来说,吃鸭掌是很容易导致发胖的! 鸭掌有哪些食用禁忌 鸭掌属于鸭肉范畴,从中医角度讲性偏寒凉,对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用 适宜吃鸭掌 健康体质,平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质 不适宜吃鸭掌 气郁体质,特禀体质,瘀血体质,脾胃虚寒者少食。 |
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