认识三七 |
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(一)三七的地下部分 三七的地下部分包括根茎、主根、支根和须根。 根茎是三七的地下茎,每年长出一节,新节顶端的芽会长成第二年的茎叶,老的茎叶枯萎脱落后,会在节上留下一凹窝,称为“茎痕”。根据茎痕或节数,可以知道三七生长的年龄。根茎加工得到的成品称为“羊肠头”或者“剪口”。 主根是三七入药的重要部位,加工得到的成品即是三七,俗称“三七头子”。每株三七只有一个主根,呈圆锥形,其中呈短圆锥形的,七农称 “疙瘩七”;呈长圆锥形的,七农称“萝卜七”。主根上常有的疣状突起或者枝根,加工后形成三七上的“乳包”,俗称“狮子头”。 — — 一年七 (二)三七的地上部分 三七的地上部分包括茎、叶、花、果(种子)。 三七的茎呈单独直立状,不会分杈。正常情况下每株三七一年只长一次茎,第二年新茎长出后,老的会逐渐枯萎、脱落。 三七的叶轮生在茎的顶端,为掌状复叶,叶柄较长,以致很多人将三七的叶柄误认为是茎的分支。不同生长年限的三七,叶片的数量和形态有所区别。 三七栽培2年才能开花,每年的6月底,三七的伞形花序从茎的顶端,轮生复叶柄的中间长出,总花梗较长,长度达10~30厘米,每个花序有小花80~180朵,花萼呈绿色,绽放的花瓣为略带黄绿色的白色。市场上销售的三七花是尚未绽放的花序, 一般在花苔抽出5~10厘米时采摘,加工时去除多余的花梗,使花序呈球状或者半球状。 三七的果实未成熟时为绿色,进入成熟期后逐渐变为紫色、朱红色, 最后变为鲜红色,非常漂亮,以致很 多人把三七的果实误认为三七花。三七从二年生开始开花结果,11月份种子开始成熟,每一个成熟的浆果里有1~3粒卵园形的白色种子。 三七的特性 — — 二年七 (三)三七的生长特性 目前主流的三七种植制度是“1+2”种植制,即育苗一年,种苗移栽定植2年后采收。 三七采用种子点播方式集中育苗,育苗期长达一年。 三七从播种至收挖,要经过三年以上的时间。即“籽条(一年七) ”、“二年七”、“三年七”……。由于生长年限的不同,其生长发育过程的特性也有差异。 三七种子,每年秋冬成熟,随即采摘播种,一般经过二、三个月后, 在二至四月出苗展叶,五月以后地下部分逐渐形成明显的块根和休眠芽,大约到八月完全形成,再继续长粗长壮,一般在十一月至第二年的元月份现半休眠状态。这一阶段的三七俗 称“籽条”,幼苗俗称“籽秧”。它的明显特点是:茎(复叶柄代替了茎秆,又称“假茎”)高一般10~13公分,只有一个掌状复叶,五片小叶 般不能开花。 “籽条”移栽定植出苗后称为“二年七”,三至四月出苗展叶,茎高一般13~16公分,有2~3片掌状复叶,每一复叶有小叶5~7片,五月中下旬开始现蕾抽苔,成熟的花轴高10~20公分,八月中旬开始结籽,十月下旬以后种子逐渐成熟。一般情况下,多数植株的种子成熟时期在十一月至十二月上旬,少数植株要到次年的一月才成熟,称为“尾籽”。 在三七种子成熟采收后,茎叶又会出现一段生长的旺盛期,叶色较深,叶片增厚,直到次年的三、四月份茎叶才黄萎衰老。这个时候,在地下越冬的休眠芽就开始萌动出苗,进入新一轮生长发育过程:“二年七” 成为“三年七”、“三年七”成为“四年七”……。 三、四年生三七,一般株高30~60公分,顶生复叶3~5片,每片复叶有小叶5~9枚。 三七的主根在第二、三年增重较快,第四年后主根增重速度下降,但根茎增重速度加快。在一年当中,三七出苗后逐渐增重,抽苔结籽时增重不明显(如摘去花苔,则块根增重明显),种子成熟后继续增重。 三年七 主编:刘飞 副主编:邓凌 编辑:小小吴 审核:蓝淽 大白 皮皮返回搜狐,查看更多 |
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