经常去东南亚旅游的你，不可能没见过它。在曼谷、马尼拉、吉隆坡、巴厘岛等度假胜地，一年四季在大街小巷都能见到这种花朵。五星级hotel房间一推开门，也经常能在床上见到摆成心形的鸡蛋花，想洗个澡，浴缸水面也飘着几朵鸡蛋花，怡人的香味弥漫着整个房间。爱美的姑娘们也喜欢耳朵别上一朵，穿着花裙，出门街拍拗个造型，转角的佛龛里说不定也能遇着。就算是去街头fancy一点的冷饮店，要杯名字玛丽苏的饮品，也能看到杯沿挂着这种洋溢着热带风情的花朵，仿若这种花的花语是：度假模式开启了，不要回复企业微信了，亲。

鸡蛋花，又叫缅栀，是夹竹桃科鸡蛋花属的植物统称，全世界大概有30多个种，以及通过不断杂交，不断选育而数量繁多的园艺品种。常见的洁白硕大，花瓣轮叠排列的鸡蛋花，基本都是钝叶鸡蛋花，它们的学名是Plumeria obtusa，Plumeria这个属名，是为了纪念17世纪法国方济会的修道士，同时也是植物学者的Charles Plumier，感念他对于新大陆热带植物的发现和描述——虽然他并不是第一个发现这类植物的人。

钝叶鸡蛋花的植株并不高大，但是胜在枝繁叶茂，且在热带地区四季常绿，并不掉叶。钝叶鸡蛋花的叶片先端是钝圆的，这也是它们的一个明显特征。

不同种（品种）的鸡蛋花的叶片差异：从左到右分别是P. rubra、P. rubra、P. obtusa 、P. pudica

钝叶鸡蛋花的花，基本只有黄白渐变色，这也是最常见的花色。用吃货的口吻来形容，便是一只被无情戳破的荷包蛋，拥有火候恰当的蛋白，中心的一抹深浅不一的黄色，便是那流露出来的蛋黄。其实鸡蛋花家族的花，不单单是荷包蛋这一种，它们还有粉红色、大红色、黄色、以及更华丽的杂色。

闻过鸡蛋花的人，肯定忘不了它的味道。这是一种层次丰富的花香，你能从一朵花中闻出柑橘、栀子、茉莉的香味，且清新淡雅，甜而不腻。姑娘们别着一朵在发梢上，微风拂过，那效果堪比飘柔广告。鸡蛋花香味持久，若是采几朵放在狭小的空间内（如淋浴室），香气会弥漫在整个空间里，久久不散。

鸡蛋花的蓇葖果很有特色，就像倒挂着的一个大写的yeah~~，连果实都是替你加油鼓劲的样子。果实成熟时会开裂，释放出种子，

图片来源：https://www.flickr.com/photos/65294918@N07/8177993037

鸡蛋花喜欢气候温暖，光照时间长的地方，所以在我国闽南、台湾、广州深圳、香港澳门、海南岛等热带、亚热带地区都可以进行露地栽培，但由于气温等因素，一般都不可能长得太大，且冬天还会掉光叶子，留下大块大块的叶痕，所以你经常能见到只剩下枝条，遭遇中年危机的鸡蛋花树。

早在17世纪中叶（清朝），鸡蛋花就由荷兰侵略者传入了台湾，当时的闽府人士郁永河就曾对鸡蛋花的外形进行了精准生动地描述“青葱大页似枇杷，臃肿枝头着白花，看到花心黄欲滴，家家一树倚篱笆。”说明当时鸡蛋花在台湾，几乎是家家户户遍植的一种树木了。

其实，鸡蛋花并非是东南亚的原产，它们的老家来自遥远的中南美洲，那为何，原产于中美到南美的鸡蛋花，会在世界各地亚热带至热带地区安家了呢？有个说法认为，鸡蛋花是由天主教传教士在世界各地布道传教的时候引入当地的。也有一说是波利尼西亚和美拉尼西亚的航海民族们从南美洲将鸡蛋花引入了澳大利亚和新几内亚，从而开始了一段芳香之旅。

在南岛文化（波利尼西亚文化）中，鸡蛋花被含蓄地用来象征婚姻和爱情状态，若是待字闺中，则别在右边的耳朵上，如果已经有拍拖对象，则别在左耳。

就像旅游团到西藏会被献哈达一样，到夏威夷，鸡蛋花被称为Hawaii Lei Flower，给尊贵的来宾献上用红色或者白色鸡蛋花编织而成的花环，也是当地的一种文化传统，看过迪士尼动画电影《莫阿娜》的人，想必会非常熟悉。

http://www.gosunshinetours.com/tours/hawaii-honolulu-waikiki-aloha-2/

身为舶来品，鸡蛋花不仅在东南亚和南亚的传统文化深深地扎了根，还成了国家的象征，白鸡蛋花（Plumeria alba)，是老挝的国树，被视为神圣的象征，遍植在佛教寺庙中，且经常能见到几百年的老树，参天蔽日，颇为壮观。不仅在老挝，在佛教盛行的一些国家（包括我国西双版纳地区）鸡蛋花被视为是寺院须植的“五树六花”之一，奉为庙树（temple tree）。

不过在菲律宾，马来西亚和新加坡的民间传说中，鸡蛋花的气味与鬼怪有关，被视为是一种禁忌，这也难怪钝叶鸡蛋花会有“墓地树”的可怕称谓，

在印度教文化中，鸡蛋花寓意着忠诚。妇女出嫁的时候，在头发上别着一朵鸡蛋花，表示对配偶和爱情的无上忠贞。

鸡蛋花名字这么的诱人，到底能吃咩？肯定有人会这么问，它们的乳汁是具有毒性的，但是平常只要不像滴眼药水那样玩火，保准是没事的，至于吃嘛，的确是有人吃鸡蛋花（我指的是花），不过也得经过一番处理，新鲜的花采下来，需要在水里进行不断漂洗，去除汁液，裹上面糊油炸，或者晒干泡茶，都有人这么干。但这里还是告诫大家，鸡蛋花的花怎么处理，难保还会残留毒性，所以要慎之又慎。

除了钝叶鸡蛋花外，还有常见的几种鸡蛋花你也应该知道：

Plumeria pudica，中文名叫戟叶鸡蛋花，又叫缅雪花。看它们戟状的叶片，你就能一眼认出来。这种鸡蛋花在热带地区一年四季常绿。

Plumeria rubra，中文名叫红鸡蛋花，英语称为Frangipani。叶片先端渐尖。这是最早被描述的鸡蛋花物种，也是园艺上进行杂交培育最多的鸡蛋花。它们的花色极其丰富，除了基本款的大红色，还有更加华丽的粉色、黄色、奶白色、紫色等等，有些品种的话，由不同的颜色组成，此外，它们的花瓣造型有宽有窄，各不相同。

Plumeria alba，中文名叫白鸡蛋花。和钝叶鸡蛋花的花色很像，但花瓣更为狭窄，离得较开，叶片呈披针形，两端略微内卷。

其实，鸡蛋花也是一种多肉植物。多肉植物并非是严格的植物学概念，而是园艺上把一些根茎叶高度肉质化的植物，统称为“多肉（浆）植物”。鸡蛋花的茎条高度肉质化，很容易就能掰下来，伴随着清脆的响声。掰下来的茎条晾干伤口，能存储很长一段时间，目前苗木业大多用扦插繁殖鸡蛋花，取材方便，容易成活。

蛤，您老人家想在北京种鸡蛋花？种在庭院您甭想了，种在大且深的盆子里当盆栽养还行，夏天记得搬到户外进行日光浴，秋天开始就要搬到室内过冬了，能不能开花，就得看你养护程度了（造化）。

发布于2018-09-16， 本文版权属于果壳网（guokr.com），禁止转载。如有需要，请联系果壳。

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