食材简介

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

营养价值

不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。

食用功效

1、增强抵抗力：肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。 2、提供能量：肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。

适用人群

一般人群适宜食用肉丸。

禁忌人群

无

选购技巧

选购肉丸时，需要注意应该选购比较新鲜，没有异味和不寻常的渗出液体的肉丸购买。