鸡蛋破了放在冰箱几天了还可以吃吗 |
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鸡蛋破了放在冰箱几天了是否可以继续吃,需要根据具体情况进行分析。通常建议在鸡蛋破了之后立即处理,如果鸡蛋没有受到污染,可以立即烹饪后吃掉。如果破损鸡蛋受到污染,可以直接扔掉。购买或存放鸡蛋时要避免碰撞,以免导致鸡蛋破损。 1、可以吃:如果鸡蛋破损较小,鸡蛋膜没有破,没有蛋黄、蛋清流出,表面也没有受到灰尘等污染,则一般没有出现臭味和产生霉菌等,此时放在冰箱几天了通常还可以吃。因为冰箱的冷藏环境可以抑制细菌生长,鸡蛋膜会对蛋黄、蛋清起保护作用,此时鸡蛋没有变质,通常可以继续吃; 2、不可以吃:鸡蛋破损较大,蛋壳、蛋膜均破损,蛋清、蛋黄已经混合,或鸡蛋破损时受到污染,即使没有出现臭味和霉菌,放在冰箱几天了,也不建议继续吃。因为鸡蛋里面可能已经存在细菌,营养成分已遭到破坏,吃后可能导致胃肠道症状,出现腹泻、呕吐等情况。 |
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