专家教你自制面包糠 再也不用超市去买了 |
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自己在家做,其实也很简单,材料更简单,成本低,一个剩面包或者两个剩馒头就可以做大一碗,自制了面包糠,用它炸了鸡翅和鸡腿,香酥可口,味道太棒了! 面包糠的制作很简单,就是想办法去掉面包里的水分,然后打碎。 在家可以用烤箱把面包碎烤干了,如果没有烤箱,可以用微波炉打一下也可以,速度更快,如果没有烤箱也没有微波炉,那就用炒锅,不用放油,小火慢慢炒干,一样的效果,干了以后放在一个干净的塑料袋里,然后垫上一层纸,碾碎即可。 温馨小贴士:如果是用吐司做,外面的边皮可以切掉一部分,因为那里本来就烤得黄黄的,再烤,就焦了,最后又要炸,那就太焦了。 面包烤一会就可用手捏下,感觉干了酥了,就可以放入料理机打碎,用破壁机应该可以打得更碎。多打一会,打细就可以了,如果没有就用普通的擀面棍也可以,密封保存起来,炸小虾,炸鸡米花……都美美哒 很实用的小妙招,转发一下吧! 用面包糠做炸鸡翅 可以用面包糠在家自己做汉堡包
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