1⃣️面团所有材料(除黄油外)搅拌均匀。2⃣️加入黄油，揉至光滑出膜的面团，大概15分钟。然后盖上保鲜膜醒发1.5至2倍大，过程大概1个半小时。(懒人用面包机，可以功能键和面和发酵)3⃣️取出面团，按压排气，不能使劲揉。

面团分成10份，每份60个。

盖上保鲜膜松弛10分钟。

取一个面团，擀成圆形，包裹鸡腿，捏成鸡腿形状。

烤箱放一碗热水，二次醒发60分钟。

醒发好的面团，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱175度预热10分钟，175度烤20分钟。

大鸡腿，真大。

第一次做，第一次吃，好新鲜😋😋