经期能吃鸡胗吗?说到这个问题的时候很多朋友是非常关注的，尤其是我们的一些女性朋友们，更是特别的关心这个问题。大家都知道女性的一生中很多时候都是会有一个“好朋友”：月经的陪伴的，而且这月经机会是相随了女性们的大半辈子的，所以一般的女性朋友对于月经还是比较了解的，但是同时又会是比较痛恨的。

目录 鸡胗 经期能吃鸡胗吗 喝中药可以吃鸡胗吗 鸡胗不能和什么一起吃 鸡胗可以治胃病吗

1鸡胗

　　鸡胗的吃法（做法）大全

　　一、炒

　　孜然鸡胗

　　材料：鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。

　　做法：

　　1.鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。

　　2.大葱、蒜剁成蓉备用。

　　3.锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。

　　4.爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。

　　5.另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）。

　　6.再倒入鸡胗不停翻炒。

　　7.加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。

　　芹菜炒鸡胗

　　材料：小芹菜100克、鸡胗300克、泡椒（或其他辣椒）2-3只、姜20克、油两匙、盐1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、干淀粉1匙、黑胡椒粉1克。

　　做法：

　　1.芹菜去根切小段，鸡胗洗净硬皮切薄片，泡椒切碎，姜切碎待用。

　　2.鸡胗加少许盐、黑胡椒粉、生抽、干淀粉码匀，腌制10分钟。

　　3.锅里放入适量的油，加热以后加入姜末和泡椒炒香，然后放入鸡胗大火爆炒，然后放入白酒炒到鸡胗变了发白颜色以后放入芹菜段，然后放入烟和生抽调味。

　　4.炒几分钟，然后芹菜变软以后就可以关火出锅了。

　　韭菜炒鸡胗

　　材料：鸡胗，韭菜，小苏打，盐，白糖，淀粉，植物油，料酒，生抽。

　　做法：

　　1、韭菜摘掉黄叶，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟。

　　2、鸡胗用盐擦洗几遍后洗净，切片。

　　3、鸡胗用适量盐，白砂糖，胡椒粉用手抓匀后，再加入淀粉和植物油拌匀，静置十分钟。

　　4、韭菜洗净后切段，控水。

　　5、起油锅，加入腌制好的鸡胗翻炒片刻。

　　6、加入适量料酒翻炒均匀后盛出。

　　7、炒锅洗净，重新起油锅，加入韭菜大火快速翻炒片刻。

　　8、加入适量盐调味。

　　9、加入鸡胗一起翻炒片刻。

　　10、最后加入适量生抽翻炒均匀后即可。

　　土豆炒鸡胗

　　材料：鸡胗，土豆，葱，姜，蒜，八角，桂皮，料酒，蚝油，排骨酱，海鲜酱油，鸡精，白糖，盐。

　　做法：

　　1、首先将土豆切片，姜切片、葱切段、蒜切两半备用；然后在鸡胗上切十字花刀以便鸡胗可以更好的入味。

　　2、锅中烧水，水开后放入鸡胗焯水，焯的过程中加入料酒以便更好的去除腥气。

　　3、鸡胗焯好后，用凉水冲洗，使血水更好的排出。

　　4、在锅中加入底油，将葱、姜放入锅中煸炒，炒出香气后放入鸡胗、土豆块、蚝油、排骨酱继续翻炒。

　　5、翻炒均匀后加入海鲜酱油、鸡精、白糖、盐、水、蒜、八角、桂皮烧制。

　　6、待开锅后把所有食材放入高压锅中，加入少许明油压制6分钟。

　　7、6分钟过后将全部食材取出，倒入炒锅中收干汁即可出锅了。

　　酸豆角炒鸡胗

　　材料：鸡胗（250g），酸豆角（2根），红椒（1个），尖椒（1个），青蒜（1根）。

　　做法：

　　1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。

　　2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

　　3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香。

　　4、加入腌制好的鸡胗。

　　5、炒至变色后，加入酸豆角。

　　6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。

　　7、加入青红椒。

　　8、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

　　泡椒炒鸡胗

　　材料：鸡胗，料酒，尖椒，泡椒，葱，姜，蒜，花生油，盐，生抽。

　　做法：

　　1、准备好原材料。

　　2、鸡胗洗净放入锅里焯水，水里加入适量料酒。

　　3、尖椒切成小块、泡椒切成小段。

　　4、葱姜蒜切成末。

　　5、焯好水的鸡胗切成片。

　　6、锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

　　7、加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。

　　8、锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味。

　　9、加入炒好的鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅。

　　干锅鸡胗

　　材料：鸡胗，葱，大蒜，姜，油，豆瓣酱，酱油，糖，牛肉粉。

　　做法：

　　1、将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用。

　　2、鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片。

　　3、将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下，捞入凉水中使鸡胗降温（这样更脆，然后淋干水分）。

　　4、锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。

　　5、加入豆瓣酱，炒出红油。

　　6、倒入鸡胗，加入酱油、糖、牛肉粉，炒匀后出锅。

2经期能吃鸡胗吗

　　经期是可以吃鸡胗的，月经期的健康食物有胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。月经期还要保持情绪稳定,精神愉快,在月经期也要保持饱满乐观的情绪,避免情绪波动或特大的精神刺激,因为这些情绪变化可引起月经失调.鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃。性昧归经：甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。功效：消食健胃，涩精止遗。

　　经期不能吃的食物

　　巧克力：巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会增加对维他命B的需求。同时，糖会消耗身体内维他命B与矿物质，并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡，加重不舒服的感觉。

　　花椒、丁香、胡椒：月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。

3喝中药可以吃鸡胗吗

　　喝中药要看情况才知道可不可以吃鸡胗。因为鸡胗有一定的要用价值。

　　服用中药时不宜吃萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参等滋补类中药时,吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。

　　患有消化道疾病,如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时,禁服大蒜,大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜,使粘膜充血,所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。

　　服中药时不能吃辣椒,特别是热性病症,服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒,辣椒能使药效降低,使治疗无效或疗效减弱。

4鸡胗不能和什么一起吃

　　鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气

　　鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

　　鸡肉+菊花：一起吃会中毒

　　鸡肉+红薯：同食会腹痛

　　鸡肉+兔肉：腹泻

　　鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡

　　鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康

　　鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合

　　鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收

　　鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适

　　鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘

　　鸡肉+狗肾：会引起痢疾

5鸡胗可以治胃病吗

　　鸡胗可以治胃病吗

　　有适应症是可以治疗的。胃病泛指发生在胃的各种疾病。如：急、慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等等。鸡内金是一种具有消食（助消化）作用的中药，中医治病与西医治病理论是不同的，中医认为除了急腹症外，无论是哪种类型的胃病，主要具有食欲不振或伴脘腹胀满不适等症状时，都是可以用鸡内金或加适量其它消食中药如神曲、麦芽等进行治疗的。