适宜：脾胃虚弱、食欲不振、气血不足者桂圆具有益气补血、安神定志等功效，适宜脾胃虚弱、食欲不振、气血不足、体虚乏力、久病气血虚弱、失眠健忘及惊悸不安者食用，能起到补益虚损的作用。

禁忌：阴虚内热、痰火、痛风患者1、桂圆性温味甘，能助火化燥，凡有阴虚内热、痰火的人都不应食用桂圆。 2、痛风患者不宜食用桂圆，否则容易引发关节肿痛。 3、燥热、患皮肤病、胃胀(肝火盛)者不宜食用桂圆。 4、有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。

孕妇应谨慎食用。 孕妇食用桂圆后易导致气机失调，有可能引起胃气上逆、呕吐、腹痛，甚至出现“见红”等先兆流产症状，严重的还会危及到孕妇和胎儿的生命。

婴幼儿可适量食用。 桂圆具有补益心脾、养血安神的功效，幼儿服用可以起到益气健脾、增进食欲、增强抵抗力的功效。此外，桂圆对脑细胞特别有益，能增强记忆。

新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方。

桂圆食用过多容易出现上火的症状，所以桂圆不宜和大热的食物同食，容易导致人体内火旺盛，引起口腔溃疡或者痘痘。桂圆和肉类也不宜同时食用，因为肉类中含有过量的脂肪与蛋白质，这些都是属于高热能，容易导致身体发胖。桂圆不能和含钾丰富的食物同食，因为桂圆含有丰富的钾元素，再和含钾的食物同食的话，会造成人体钾含量过多，容易引起四肢无力、心律波动较大。