【可乐鸡翅技术总结】 1.大量的鸡翅只有冻货，同学们也可以用新鲜的鸡腿代替 2.腌制鸡翅不需要加盐，只需用少许生抽酱油即可 3.煎鸡翅可以用生姜做铺垫，这样可以防止鸡翅粘锅 4.收汁不可用大火，否则味道容易变苦 可乐鸡翅的技术总结完毕！