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鸡尾酒是就是两种以上的酒的混合。

它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

不论是聚会，还是旅游，都是冰镇可口的极好饮品。

鸡尾酒，是想象力的杰作。鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。对照起永远缺乏变化的现实生活来说，这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。

鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画。

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鸡尾酒的名字有这些叫法：

1、螺丝起子

这杯鸡尾酒的名称由来，是因为在伊朗油田工作的美国人，将柳橙汁加入伏特加之后，再使用螺丝起子来搅拌，因而得名，由于口感佳，十几年前别名为“女性杀手”。

2、血腥玛丽

这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称，这是以十八世纪迫害新教徒英国女王玛莉一世来命名的，虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥，但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱。

3、龙舌兰日出

正如鸡尾酒的名字一股，它的特色是色泽绝美，有如朝阳映照于酒杯当中。 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间，一定要点此酒饮用，因而闻名于世。

4、新加坡司令

充满异国情调的鸡尾酒！ 1915年，正值第一次世界大战中，由莱佛士大饭店调制出来，为异国情调鸡尾酒的代表，原创的调制法不使用苏打水，甜味浓烈，但这一鸡尾酒口味适中，男女皆宜，普受欢迎。

5、红粉佳人

在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座，这是女主角赫洁尔朵恩小姐捧在手里的鸡尾酒，由于名称富有吸引力，而且色彩漂亮，所以深受女性欢迎。

6、奥林匹克

这是 1924年巴黎举行奥林匹克运动会时调制出来的鸡尾酒，据说是丽晶大饭店的首席酒保法兰克·威尔麦克亚调配的，色调柔和、口感轻柔，为许多人所喜爱。

7、加挂机车

这杯鸡尾酒是根据一次大战中在战场上非常活跃的加挂机车来命名。关于其诞生各有说法，有人说是巴黎的哈里兹纽约酒吧的第一代老板调制出来的，也有人说一位客人开着加挂机车带来的配方，因此就直接以之命名。

8、教父

这是模仿电影《教父》而产生的鸡尾酒，使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利，但在美国却非常受欢迎，这是非常适合作为调制以黑手党电影为主题的鸡尾酒的材料。

9、地震

不知道是不是因为喝了之后，身体会有摇晃感，所以才取名为“地震”。彼诺药草酒是酒劲强的烈酒，喜爱饮用者与不喜欢此味道的人，好恶的程度非常明显。

10、玛格莉特

玛格丽特诞生于1949年，是美国全美鸡尾酒大赛第一名的作品，以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的简·杜雷萨先生，用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名，清淡爽口的酸味，带着悲伤恋情的苦味，这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者。

11、曼哈顿

这杯鸡尾酒确实是在纽约曼哈顿诞生的， 1867年，在美国总统选举募款酒会上推出这杯鸡尾酒。

12、盐狗

盐狗鸡尾酒诞生于英国，二次大战后，美国掀起伏特加热，基酒就改为伏特加，酒杯也由平底无脚酒杯代替，原本采取雪克的方式，也改为直调的方式，并且制用雪花杯型杯，而成为别致的鸡尾酒。

第1波兰精馏伏特加

酒精浓度：96%。

波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”是世界上已知的度数的酒。

它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度也是烈的酒了。

由于它比医院等机构一般用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。 据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。

第二：美国Everclear酒和Golden Grain金麦酒

酒精浓度：95%。

Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。

金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。金麦酒也是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源。

第三：苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey

酒精浓度：92%。

Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey采用17世纪四次蒸馏工艺，是酒精度的单一麦芽威士忌。它被储存在橡木桶中以增加口感。同时还曾有一队BBC记者亲眼见证过它的酒精度之高，竟然可以以100英里的时速驱动一辆跑车。

第四：格林纳达朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum

酒精浓度：90%。

这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以限度保证酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的。如果你想和当地人打成一片的话，就和他们一起喝这样一杯纯的吧。

第五：捷克共和国Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe

酒精浓度：89.9%。

打出“我们没有局限”标语的Hapsburg苦艾酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不是一种，但它足以使人做出“艺术家”一样的疯狂举动了。因此销售商总是劝说顾客不要直接喝，搭配一些别的酒。

第六：苏格兰伏特加Pincer Shanghai Strength

酒精浓度：88.8%。

这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。

第七：保加利亚巴尔干伏特加Balkan Vodka

酒精浓度：88%。

这种无色无味的伏特加销往176个国家，在南美一些国家尤其受欢迎。

第八：牙买加朗姆酒John Crow Batty Rum

酒精浓度：80%。

此酒以诗人John Crow Batty的名字命名。它简直比习惯吃腐肉的秃鹫的胃酸还要有劲道。如果这种酒你能喝得惯，那一定没有你喝不惯的酒了。

第九：76%衡水老白干

酒精浓度：76%。

这就是广州“酒友”苦苦寻觅的衡水老白干，现实中确实难得一见，更别提品上一口。

第十：波多黎各酒

酒精浓度：75.5%。

作为亚北极区人们必喝的一种酒，淡棕色的Bacardi 151在气候温和的地区也一样受欢迎，人们一般把它加在其它酒中饮用。

基酒又名酒基、底料、主料。基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。调制鸡尾酒是以一定的基酒基础上调制出来的。但，完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。

最常用的是以下六大基酒，还有利口酒。

六大基酒：

1、杜松子酒(Gin)鸡尾酒的无冕之王，又名金酒/琴酒/毡酒

2、来自热带水果的朗姆(Rum&cacllaca)

3、经典伏特加(Vodka)原味鸡尾酒

4、古典浪漫的威士忌(Whisky)

5、贵族风范的男人白兰地(Brandy)

6、甘美刺激龙舌兰(Tequila)

另外，利口酒(Liqueur&other)大多使用各种甜酒。

（利口酒 LIQUEUR，可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒——主要是白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加——为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。

具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。

因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。

还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。

）

各种鸡尾酒的含义不同，例如玛格丽特为什么要在杯口抹盐边，其实源于制作玛格丽特的调酒师，传说他和女朋友出去打猎，女朋友被误当猎物打死，回来后悲伤万分创造了这款酒，并用女朋友的名字命名，玛格丽特味道酸酸的，咸咸的，正好让人觉得在喝眼泪一样，当然很多种鸡尾酒都有它的含义，不能一一例举，需要你自己去追寻它其中的意义。

哈哈哈，既然是叫锐帝，当然跟锐澳不一样，不知名的牌子模仿成熟品牌很正常，ps：那个rio是锐澳，不是锐欧哈。。。。

其实中国的预调鸡尾酒有两类，一类是以锐澳 冰锐为代表的，传统玻璃瓶装的预调鸡尾酒，技术难度不高，没什么壁垒，确实很容易被模仿，同样的瓶子拿过来，换个logo就成了另外一个品牌。

另一类以第七元素为代表的、原创鸡尾酒，就走个性化、创意路线，包装设计都讲究原创、也会申请专利保护，所以模仿成本代价也相对高。

常规产品怕买到冒牌货的话，就要多留意细节，比如名字、产地、生产信息、许可证之类的信息，是否和官网一致。

白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉、开胃酒、甜食酒、利娇酒，根据要调制的鸡尾酒不同或引用者的要求不同，所选用的酒基也不同！

在酒吧常见到的鸡尾酒有：长岛冰茶、新加坡司令。

喷泉 不好意思 没见过