原料：鸡腿5个、红萝卜2根、土豆1个、鲜姜片、洋葱片适量、盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖、清水、食用油。做法：1、理鸡腿。洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上1、2将筋切断，或是直接将筋