美味营养,日式烤鳗鱼干,简单易上手 |
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原标题:美味营养,日式烤鳗鱼干,简单易上手 每次看日剧的时候,出场率最高的就是鳗鱼,鳗鱼除了有极高的营养价值而且也是满分的美味,富含多种维生素还可以提高视力,可以说是百里无一害,全家都可以一起吃呢。只需要简单的步骤即可以完成这道美味的烤鳗鱼干,平时不管是搭配着饭还是单做差点都十分的美味,酥脆可口带着海鲜独有的鲜香,咬上一口咯吱咯吱作响,完全是哄孩子的神器呢,在这种美味面前,又有哪个小朋友能控制得住呢? 日式烤鳗鱼干制作方法介绍: 食材用料:鳗鱼干半斤,海鲜酱油4汤匙,叉烧酱3汤匙,料酒1汤匙,白砂糖1汤匙,生姜粉、大蒜粉、白芝麻适量,玉米油适量。 制作过程: 1.将鳗鱼干从冰箱里取出,浸泡2小时左右; 2.将清洗干净的鳗鱼干控水备用; 3.把海鲜酱油、、料酒、盐和白糖等调味品全部放到鳗鱼干里面腌制30分钟入味; 4.准备好一个碗,碗中加入3勺叉烧酱、1勺蜂蜜、适量的玉米油搅拌均匀留用即可; 5.把鳗鱼干平整的铺在烤盘之上待用; 6.烤箱提前预热好,温度保持在180度烤5分钟左右即可; 7.将两面均匀的刷上叉烧酱,撒上事先准备好的白芝麻; 8.放入烤箱中温度180度烤8分钟即可装盘; 自己做出的鳗鱼干美味又有营养,肉质紧实鲜美,咬在嘴最里面酥脆可口,绝对是小零食的最佳选择。鳗鱼干不仅美味酥脆特别的诱人,一个人在家也要做上好吃的来犒劳自己。平时小侄子来家里面做客的时候,总是少不了鳗鱼干登场,就算是个"小魔头"也难扛这种美味的,这个就是拥有魔法的变乖神器。 【厨娘小贴士】 1.鳗鱼干要提前取出浸泡解冻。 2.酱料汁可以按照个人的喜好进行调整。 3.可以在鳗鱼干上撒上适量的葱花和芝麻,口感会更加美味。 4.每个烤箱的温度都不同,所以温度需要自己把控一下。 文案编辑:吃货小厨娘返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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