近日，上海普陀区新开了一家名为宫品海参的海参店，小编想着正好之前有不少读者询问海参如何保存一事，加上这几天上海风雨不断，干海参如果保存不当就容易长毛发霉，所以趁这个机会找到位于普陀区静宁路的宫品海参新店，询问专业人士干海参应该如何保存。

购买海参应尽早食用，保存不推荐放冰箱

对于干海参如何储存的问题，宫品海参普陀店负责人说，以前就有不少消费者因为干海参保存不当而造成不必要的损失。“干海参正常的保质期为两年左右，保存得当这个时候会更长，但还是推荐尽早发泡食用，这样口感会更好。”其负责人徐经理表示道。

徐经理告诉小编：干海参保存，总的的来说只需要把干海参放在干燥通风的地方，密封保存好就行了，要发泡的时候拿出部分，把剩下的继续密封好就可以了。需要注意的是，不建议把干海参放冰箱冷藏保存，很多消费者容易走入这个误区。

先不说冰箱的湿度高，海参干货即使密封的效果再好，海参还是容易回潮的，回潮之后海参就容易发霉变质，可能2-3个月你再想起要吃它时就发霉了。再有就是家用冰箱不可能只放海参，还有其他鲜活的东西，在这么一个小空间内窜味之后也容易影响海参发泡率。

雨季空气潮湿，干海参防潮措施有哪些？

对于近期上海风雨天气，徐经理表示雨季最重要的就是防潮，所以干海参的存放要做好一切防潮措施。比如说家里空调开启除湿模式，让室内整体湿度下降，海参就不容易受潮。

包装存放海参的袋子尽量选择防潮袋，内部有铝箔纸,密封性非常好，还能有效防潮。有条件的还可以在放海参的袋子里放一些紫菜或者海苔，他们有极强的吸潮能力，还有抑制病菌和杀虫的作用。

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