鳌虾一般不可以生吃，以免影响自身健康。

鳌虾属于比较常见的一种海产品，其中含有丰富的营养成分，比如优质蛋白、碳水化合物、氨基酸成分等，也含有磷、铁、锌等多种微量元素，适量的食用可以为身体补充营养并提供能量。但是生的鳌虾中有可能会有寄生虫，盲目食用容易对胃肠道部位造成刺激，很容易诱发急性胃肠炎，患病后会影响胃肠道的正常消化和蠕动功能，主要表现为腹痛、腹泻等症状，会对自身健康造成负面影响，所以为了避免此类现象出现，鳌虾建议烹饪后食用。

虽然适量的吃鳌虾对身体健康有诸多好处，但是需要保持食材的新鲜以及干净，也需要严格控制食物的总摄入量，以免增加胃肠道负担。如果因吃生的鳌虾诱发急性胃肠炎可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊、蒙脱石散等药物治疗。