酸菜鲶鱼的做法 |
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酸菜鲶鱼![]() 鲶鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料鲶鱼 一条相克食物 老豆腐 500克 酸菜 400克油 少量 盐 少量胡椒粉 少量 生抽 少量葱 一根相克食物姜 一小块相克食物干辣椒 5个相克食物蒜 4瓣相克食物 花椒粒 一小撮酸菜鲶鱼的做法![]() 1.鲶鱼切块,放葱丝,姜丝,胡椒粉,料酒和盐腌30分钟 ![]() 2.酸菜切丝 ![]() 3.葱切丝,姜切丝,花椒切段 ![]() 4.锅中多放点油爆香葱,姜,干辣椒和花椒粒 ![]() 5.放入酸菜,炒出香味 ![]() 6.加入一大碗水 ![]() 7.豆腐切片 ![]() 8.水开放入鲶鱼和少量生抽中火慢炖10分钟 ![]() 9.将豆腐放在鱼身上,在炖10分钟 ![]() 10.将蒜末和香菜放在表面 ![]() 11.热油泼在蒜末上 小贴士鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。不用再放盐,酸菜中的盐会煮出来的。 本菜谱由玺儿09上传 打印菜谱分享到QQ空间分享到微信 |
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