鲱鱼罐头是一种经过加工制作的罐装食品，由于其方便携带、易于保存等特点，备受人们喜欢。然而，有很多人对鲱鱼罐头的味道并不了解。

事实上，鲱鱼罐头的味道有点像咸鱼和金枪鱼的混合，同时也带有一点点腥味。如果你曾经尝过新鲜的鲱鱼，就会发现罐头里的鲱鱼味道要比新鲜的鲱鱼淡一些。

那么，为什么鲱鱼罐头会有这样的味道呢？其实，这是因为鲱鱼在加工过程中，需要进行腌制和烘干等处理，以达到延长保质期的目的。这些加工过程会导致鲱鱼的味道变得更加浓郁，同时也会让它带有一些腥味。

此外，鲱鱼罐头的味道也会受到不同品牌、不同生产工艺、以及添加的调味料等因素影响。因此，不同的鲱鱼罐头品牌，其味道也有所不同。

总之，鲱鱼罐头的味道虽然有些腥味，但是也是非常美味的。如果你还没有尝试过，不妨买一罐来尝试一下吧！