鲈鱼的生活习性

鲈鱼有几个名称，各地叫法不大相同，有称作“花寨”、“花鲈”的，也有称作“鲈板”、“鲈子”的。

鲈鱼大多生活在近海江河入口处,属于一种咸淡水鱼类。该鱼个体很大,最大的可达20千克以上。这种鱼怀卵量很大，有的亲鱼怀卵量可达亿粒以上。

鲈鱼食性杂，是典型的肉食性鱼类，只要生活在水中的生物，不论是小泥鳅、小虾、小鱼、沙蚕或乌贼鱼，它都喜欢吃。它生性凶猛，又很贪食。正因为它有贪食这个弱点，咬钩不太犹豫、不多疑，发现有饵料可吃就冲上来大口吞食，所以比较易于垂钓。鲈鱼肉质细嫩肥美，而且肉多刺少,又无腥味，是一种名贵食用鱼,餐馆都把它作为高档菜肴上桌。

垂钓鲈鱼的用具

1、海竿钓用具

站鱼体大力大,在上钩后要想顺利地把它弄上岸来，需要经过一番周折。海竿由于收线、放线方便，有利于遛鱼，所以，被认为是钓鲈鱼的主要钓具。海竿的竿长以3.2~3.6米为宜，需用硬性竿,笔上需配装中型的绕线轮。钓线宜选用较粗的，线的直径宜4~4.5毫米,绕线轮需储存100~120米的钓线。

铅坠的重量要根据垂钓水域的流量来决定：在流速较慢的水域,可用15~20克重的；在流速较快的水域，应使用25~30克的。海竿上拴的钓钩，宜选用中型钩或大型钩，并在钓线上拴5~6个的串钩,钩与钩的距离为15厘米左右。

2、手竿钓用具

鲈鱼是一种体大、有力而生性凶猛的鱼，所以大多数钓者都采用海竿钓，用手竿钓的比较少。但如垂钓者没有置备海竿或海竿损坏了,就只好用手竿垂钓。

用手竿时,应选择靠近岸边水流比较平缓的水域下钩。需要注意的是：手竿要选用坚固结实的，竿的长度要有5米左右；

鲤鱼竿，一种专门台钓鲤鱼、草鱼、鳜鱼等大型鱼类的钓竿。鲤鱼竿长度可达9m，调性一般是28调为主，也有偏19调。

鲤鱼竿主要特点是竿身较粗，竿体重，竿壁厚，钓重大。能承受大鱼的冲击力并且腰力强劲，可以保证回鱼快，防止跑鱼。但操作相对笨重，拉力较大，挥竿频率不宜过快。

目前线上销售排名靠前的鱼竿品牌迪佳、湛龙、求壹鱼、羽毛千川鲤、光威等。比如湛龙系列的九天鲤、求壹鱼系列的漢味·漆道以及羽毛千川鲤。

求壹鱼漢味·漆道采用多层碳布交叉纵横卷制的方法，打造高碳逆丝竿体，使竿体更轻更强韧，做到钓重、腰力、轻量三方面性能提升。竿节采用防抱死凹槽，平衡竿节内外气压，即使偶然进水，也能保证收竿顺畅，在一定程度上，延长了钓竿的使用寿命。这款鱼竿通身做了钢琴烤漆涂装，外观美丽大气，漆膜饱满，光泽度高。重点是防刮耐磨，久用如新，也容易清洗。

羽毛千川鲤搭配合金前后堵，并采用优质碳布，加上多股编织的大力马竿稍绳，做到环氧树脂加固，提升整竿的质量。大五节设计，使手感更好，钓重物不累，也保证力传导均匀，腰力更强。素装竿身，真材实料，不惧考验。

钓线可用直径0.4厘米的尼龙线,线的长度应超过5米，最好要有6~8米；钓钩用中号钩；浮漂要用大型号的,因为只有用大的浮漂才能使钓饵、钓钩和铅坠一起漂浮在水中。

观察统计发现，现在钓鱼群体最常使用的鱼漂是阿卢·一魅。

阿卢·一魅漂接口加固，漂尾韧性强，360°可旋转迅速提竿防爆顶，灵敏、稳定、翻身快三种漂型优点，使用双层防水圈，做到密封不渗水。

钓饵可用小鱼或小泥鳅，但必须是活的，装钩时要采用鼻挂或背挂方式。垂钓采用定点浮钓。当出现浮漂被拖人水中的现象时，就要立即提竿，不可迟疑误了时机。

钓到鲈鱼后，做一道清蒸鲈鱼来犒劳一下自己吧！

清蒸鲈鱼的做法：

鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。

①将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

②再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。