冷冻鱿鱼的腥味通常比新鲜鱿鱼重。特别是冷冻的时间越长，鱿鱼的腥味就越重。如果想用冷冻鱿鱼做出色香味俱佳的美味菜肴，首先要做的就是去除鱿鱼的腥味。那么，冻鱿鱼怎么吃才好吃呢？今天我们就来说说相关的技巧和方法。冷冻鱿鱼的这种做法，味道鲜香可口还不失营养，真的非常的棒

冻鱿鱼怎么处理？好吃吗

第一步：取出冷冻鱿鱼，用冷水浸泡。加入一些白醋去除水中的腥味，鱿鱼解冻后去除内脏和皮肤。很多人都可以理解去内脏，但往往忽略了去皮这一步。你要知道冻鱿鱼的外皮很腥，一定要撕掉。

第二步：将洗净的鱿鱼放入小盆中，撒上适量的精盐，反复搓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤。揉面后用清水冲洗，准备焯水。

第三步：经过以上两个个步骤，冻鱿鱼的腥味和异味基本没有了，但如果焯水的话会更完美。正确的方法是将鱿鱼放入锅中热烫，煮沸后放入鱿鱼，热烫20秒，然后用它做各种菜肴。

经过以上三个个步骤，冻鱿鱼就没有腥味了。请放心用它做自己喜欢的菜。制作方法与鲜鱿鱼、干鱿鱼浸泡后的制作方法相同。

冷冻鱿鱼除臭要点：

1、冻鱿鱼皮一定要撕掉，这是最容易被忽略的一步，切记。

2.用精盐揉捏也是必不可少的一步。

3.烫鱿鱼的步骤也是必须的。烫鱿鱼前，可以在水中加入姜片、洋葱片、柠檬片或芥末油，去除鱿鱼气味的效果会更好，因为这些东西都有明显的去除鱿鱼气味的效果。

鱿鱼健康小贴士

1.鱿鱼中有一种多肽成分，生吃会导致肠道运动障碍。

2.鱿鱼等水产品性寒，脾胃虚寒者宜少食。

3.鱿鱼含有较多的胆固醇，患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病的患者要慎重。

4.鱿鱼是发品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不吃。

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