1.上图

2.再来一张

3.牛肉切薄片加淀粉、一勺生抽、两勺料酒，白胡椒粉，少许清水，不停的搅拌让水完全吃进肉里，然后腌制十分钟左右

4.粉丝温水泡软后剪短沥干水分备用

5.一勺生抽加蚝油加少许清水调汁备用

6.剁椒准备

7.猪油准备

8.姜蒜切碎，干辣椒切段

9.热锅倒猪油放入粉丝用小火炒干水分后盛起备用

10.锅内再倒入食物油煸香姜蒜干辣椒

11.放入牛肉大火翻炒

12.放入剁椒继续翻炒至断生

13.放入粉丝，倒入调好的汁，盖上锅盖小火焖煮片刻

14.起锅前倒入切碎的葱花

15.装盘食用