创作立场声明：山姆会员店最具性价比的生鲜物资 生鲜

年前去了一趟山姆会员店，今年的山姆会员店内在年关时居然被买空了，去晚了居然空手回。这里于大家谈谈山姆会员店那些最具性价比的生鲜物资。

冬季烫火锅的不二选择，买了几次总是遗忘这个叫什么，每次自己吃小火锅时总会买上两盘，这款线下的价格比线上要有优势。目前这款肥牛卷也是山姆会员店内最畅销的食材在这个季节。相对来说于其相配美的是山姆的羊肉卷，羊肉卷是最近两个月山姆店内才开始有售，对于我离山姆会员店公交几站路程可以直达的我来说刚好在免邮配送范围内。

羊肉卷最近断货比较的严重，相对来说线上比线下有优势，线上基本有货，另外刚刚说了因为在免邮配送范围内，所以在前几日的购买在网上下单，相对来说羊肉卷比较的薄和大，并且冰冻的效果刚刚好，并不会碎，对于网上买羊肉卷，最大的败笔就是很多羊肉卷送来时或者本身就有些碎肉，特别是一些号称大牌的因为一些肉质问题，底部的羊肉卷总是被压塌最终影响食材的美观，对于薄切羊肉卷相对来说是非常难得，这个只能上店铺内购买。

山姆店铺内有两种同名的小虾仁，一种是袋装一种就是盘装保险盒装得，袋装的价格比盒装的贵了整整三分之一，但是网上在售的就只有这种袋装的。另外来说这种虾相对来说是比较的大，以及处理好了的虾仁，对于解冻这种虾仁非常有讲究，需要提前五六小时从冰箱的冷冻里移到冷藏里进行解冻，如果直接放入水中或者是开水中解冻最大的败笔就是虾仁在炒时容易碎。

山姆会员店内有很多种丸子，这种丸子的生产企业离我所在地不是很远。冷冻的牛肉丸可以直接在未解冻时下锅，下锅后怎么见证牛肉丸是否煮熟非常的简单，熟了的牛肉丸会浮起来，这里的浮起来是熟了的牛肉丸会发胖式的胀起来。

这款是为数不多线上价格比线下便宜的产品，另外说一下，巴沙鱼的肉质非常的不错，特别是用醋稍微研制一下，放入胡椒粉煎熟，对于喜欢吃巴沙鱼的人有的喜欢做汤吃，相对来说巴沙鱼柔软的肉质做汤后反而更软。也让肉质显得松散。

这款是一款替代品，山姆会员店的线下有面包糠鳕鱼肉，适合煎炸。相对于来说线下的面包糠鳕鱼肉近年来也开水走下坡路，面包糠已经有肉的一半多了，感觉像吃油炸面包粉，2017年第一次吃面包糠鳕鱼肉时面包糠也就是薄薄的一层，轻轻一咬就是鳕鱼肉的焦香四溢，然而现在的要吃到一半的面包糠后才能吃到薄薄的一层肉，虽然价格没有上涨，但是品质相对来说说有所下降。希望山姆会员店要减少口感底线。

线下有渤海的扇贝肉相对来说性价比更高，但是这款花甲肉线上的的价格比线下已经贵了近20元，相对来说已经不具备任何的价格优势，当然价格归价格肉质非常的不错，用来熬汤做粥等等比炒菜好吃，这款花甲整体肉质比较均匀，另外已经去掉了肉质上一些排便部分，相对来说减少的清洗的麻烦。另外我非常疑惑的是商家如何做到花甲肉没有一颗砂石的，网上的花甲肉很多的都会多少有点砂石。

这款产品有个小小的缺陷，那就是产品是按一段一段的包装，肉质中间有带鱼的内脏或者是带鱼的黏膜，也就是造成带鱼肉做之前如果不把内脏或者是黏膜去除那么肉质是非常的苦，第一次买这个带鱼时以为山姆会服务的很周到，像花甲肉和扇贝肉一样处理的很干净，这款带鱼肉相当于一点都没处理，还需要自己除去带鱼的鳞片。价格上稍微有点略，线下的包装是红色的包装，线上的包装是淡蓝色的，线下的价格同重量是线上的半价。

山姆线下有小墨鱼销售，当然价格相对来说还是非常的公道，切好的比没切的价格整个贵了40元。这款切好的也叫肢解好的适合做火锅或者是烧烤自助。或许这款刚好选择的都是牙签大小。对于做菜来说这款就有点奢侈了。其实我生活在沿海，我住的边上的海鲜市场16年时这种小鱿鱼11块钱一斤现在已经涨价到了20元，相对来说1.2KG的鱿鱼价格也要近50元，线下未切的价格在80元不到。

山姆对于他们的猪肉起了很多名字，黑猪猪肉，黑山猪肉，山黑猪肉。以至于经过弄混，虽然他们的名字总在发生着变化但是价格都市差不多，线下的价格差不多每斤32元至37元之间波动，相对来说对于肉价最高涨时山姆的肉一直很平稳，很多人购买山姆会员卡的主要目的就是购买肉类。

山姆的牛肉分两类一类是切割腌制好的牛排，另一种就是原切的牛肉。肉制品山姆店铺相对来说比较的放心，对于不会买肉的人来说随便买都能买到合适的肉，另外山姆晚间也有一些特价碎牛肉出售，价格非常的低，碎牛肉由于做菜什么的都不好处理，一般碎牛肉用来做丸子是最合适的。

山姆的特色鸡肉，山姆会员店最具备性价比的鸡肉制品是烤鸡，其次就是清远鸡，相对来说肉质非常的不错，很多超市当然也有卖清远鸡，价格上差距大的有差价一半，当然山姆会员店最大的优势就是肉质品来源放心，曾经在某超市买过一只清远鸡买一送一，鸡肉有种怪味最后两只鸡都喂狗去了。