凭什么骄傲╮问#

前几天，家里买来了鱿鱼，在清洗的时候把鱿鱼肚子里面的东西都去掉了，可是没有去掉鱿鱼籽，那么鱿鱼籽能够吃吗？

鱿鱼中最有营养的东西就是鱿鱼籽了，也就是鱿鱼肚子里面那一条卵黄色的东西，那么鱿鱼籽因为含有很多的营养成分，并且对身体无任何的害处，因此，是能够吃的，你不要太过于担心了，另外，鱿鱼籽对我们人体能够缓解我们焦躁不安的情绪，而且还能够安神补脑，因此，我们在食用的时候，不仅能够体会到鱿鱼籽带给我们的味觉体验，而且还能够增强我们的免疫能力，促进大脑的不断发育。

和音太缠绵问#

鱿鱼虽然特别好吃，可是在买回来之后我就，不知道该怎么来处理它，不知道怎么清洗才有营养，那么我应该怎么办呢？

再进行制作鱿鱼菜品时，一定要先将鱿鱼彻底的清洗干净，去除掉鱿鱼的腥味，同时，你在清洗的时候还要先将鱿鱼去皮，因此你首先应该用白醋浸泡，这样的话就方便我们加鱿鱼去皮，然后再将，鱿鱼的头和身子进行分开，用清水冲洗干净，并且要将鱿鱼的内脏去掉，鱿鱼须上有丰富的钙物质，因此进行认真的用碱物质搓洗就可以，此外你还要注意将鱿鱼的牙齿去掉，那么进行完这些就可以制作了，这样才比较有营养。

〈浪漫的烦恼问#

今天家里的人买回来几条鱿鱼，可是却不知道该怎么切，如果不切的话吃起来也不好吃，那么鱿鱼要怎么切才比较的好吃呢？

由于是一种凉性的食物，因此脾虚的人应该尽量的少吃这种食物，同时有胆固醇较多，而且心血管疾病的患者也不宜食用鱿鱼，那么我们在切鱿鱼的时候，首先必须将鱿鱼清洗干净，而且还要将其用清水浸泡，处理完之后再将鱿鱼切成一小块的，这样新鲜的味道就不会被浸泡掉，同时你也要将鱿鱼的头以及内脏部分去掉，因为鱿鱼的这些部分都是不能够被我们人食用的，这点需要注意。

惆怅暮烟※垂问#

前几次去市场上买了鱿鱼清洗过后都变得没有味道了，而且做成菜以后也不好吃，那么鱿鱼要怎么清洗才能够保持味道呢？

鱿鱼的烹饪办法是有很多种的，不过在清溪犹豫的时候，一定要将鱿鱼处理干净才能够食用，因此你在清洗鱿鱼的时候，首先要将鱿鱼泡在温水里半个小时，然后再由于逐渐膨胀时就用温水再清洗干净，可以鱿鱼上面的薄膜撕掉，最后放入锅里用水煮费大约三分钟，之后你就可以再将鱿鱼再清洗一遍，那么，这时候你就可以将鱿鱼切成网状的形状，那么鱿鱼的清洗办法就已经完成了。

你还爱着他问#

我家带小孩子这几天一直嚷着要吃鱿鱼，是因为我没有做过由于这种菜，因此不知道怎么做，那么鱿鱼要怎么炒才能最好吃呢！

你在炒鱿鱼的时候可以加入豆豉酱和豆瓣酱，那么这样的做法就能够更好吃了，而且口感也还比较丰富，还会具有开胃的效果，这虽然是一道简单的下饭菜，可是还是具有很丰富的营养价值，不过你在去除鱿鱼腥味的时候，就必须要多清洗几遍，食用鱿鱼可以缓解我们的消化不良，还能够治疗肾虚和胃寒疾病，因此建议有这种疾病困扰的人可以多食用鱿鱼，对我们的身体疾病有缓解的功效。

青椒是我们平时餐桌上常见的一种蔬菜，青椒含有丰富的维生素c，对我们的身体很有好处。鱿鱼也是一种营养很丰富的鱼类。当青椒碰上鱿鱼，就变成了美味的青椒炒鱿鱼。今天呢，小编就来和大家分享一下青椒炒鱿鱼的两种做法，大家不妨可以做来尝一尝，味道很好的哦。

做法一：

1、青红椒切成三角块，洋葱切条

2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈

3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味

5、将洋葱倒入翻炒几下

6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀

7、加入彩椒继续快速翻炒

8、出锅前洒入孜然粒即可。

做法二：

1、用刀把鱿鱼切成正方格本的样式，在用沸水炒熟。

2、把青椒切成自己想要的大小，洋葱切成条状。

3、先把青椒放在锅里面炒熟。不加油什么都不加，火小点，直至青椒焉焉的。

4、再放油把洋葱炒成5成熟。

5、然后放鱿鱼，炒一会再放青椒、盐调味，装盘。可以用黄瓜片装饰一下。

小贴士：

1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老

2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大

3、加入少许白糖主要是为了提味

4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素。

以上呢，就是小编今天要跟大家介绍的美味的青椒炒鱿鱼的做法，大家可以看一看。喜欢吃鱿鱼和青椒的朋友，不妨可以在有空的时候做来与家人或者朋友一起品尝，这道菜不仅做法简单，而且成本也不高。小编相信大家都会喜欢的。

放肆的愛恨问#

前几天，在市场上买来了一斤鱿鱼，孩子就建议我做了辣炒鱿鱼吃，说是很好吃，那么还是辣炒鱿鱼的做法应该是怎么做呢？

首先你必须要先将鱿鱼洗干净，而且在七夕之前你也先要将鱿鱼的，表面薄膜撕掉，然后再将鱿鱼切成丝状的物体，同时，你还要将鱿鱼炒完水之后卷起来，就比较地具有美感，那么你还要准备洋葱和一些青椒，还要准备葱姜等调味品，那么在准备好了这些之后，就在锅中倒入一些油，油烧开之后，你就可以加入那些调味料和韩式的辣椒酱，之后再加入青椒和鱿鱼，在鱿鱼快要熟之前你就可以，撒上一些黑芝麻，这些就可以出锅了。

很多的人喜欢吃鱿鱼，鱿鱼能够提供给我们身体所需要的营养物质，因此可以来学习一下鱿鱼的制作的方法进行制作，因此喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下鱿鱼的制作的方法来进行制作，尤其是芹菜炒鱿鱼，那么芹菜炒鱿鱼该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

主料：芹菜 200克 鱿鱼(鲜) 100克

辅料：红辣椒 30克

调料：酱油 5克 淀粉(豌豆) 5克 盐 3克 白砂糖 3克 醋 3克 胡椒粉 1克 白酒 10克 植物油 20克 各适量

芹菜鱿鱼的做法：

1.芹菜清洗干净后切段;红辣椒洗净、去籽后切丝待用.

2.先将干鱿鱼洗净,泡入水中半小时后,顺纹切成5公分长的细条形.

3.将锅烧热,放入20克油,油热后放入鱿鱼炒至卷曲,这时再放进芹菜段、红辣椒丝炒匀,用调味料(酱油5克、淀粉5克、盐3克、白糖3克、白糖3克、胡椒粉1克、白酒10克、水20克)调味即可.

1、水发鱿鱼撕去外皮，洗净，剞上荔枝花刀(将鱿鱼面朝下，放在案板上，刀背向左倾斜成45°角在鱼肉上剞成片纹，再与第一次所剞纹路斜着交叉剞刀刀纹)，然后切在成三角块;

2、芹菜去根、去叶，切成1.5寸长的段，用沸水烫一下，捞起，用冷水淋凉;

3、将猪肉洗净切成丝，加入相加、料酒、水淀粉拌匀

4、将盐、酱油、糖、味精、葱、姜、料酒、水淀粉放在一碗中，调成芡汁;

5、炒锅放入素油，油热后下肉丝拨散，再放入芹菜，煸炒几下，倒入盘中;

6、炒锅放入花生油，油热后，下鱿鱼片，下入鱿鱼片卷起时，倒入芹菜，肉丝，稍加翻炒后，倒入对好的芡汁，微开即装盘。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃鱿鱼的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的鲜美，并且也能够保证芹菜很好吃，所以喜欢吃鱿鱼的人可以来尝试一下上述的制作的方法进行制作。

现代人都追求健康生活，很多人都会把原本的煎炸改成蒸煮，因为这样对我们的身体健康是很有帮助的，那么你们了解多少和蒸有关的食谱呢?鱿鱼很多人都是非常喜欢吃的，那么小编在这里想给各位介绍的是蒸鱿鱼的做法，那么我们就一起来看看蒸鱿鱼的做法及营养介绍吧!

一、原料：

新鲜小鱿鱼半斤、蒸鱼豉油3大匙、油2大匙、葱、红辣椒少许。

二、做法：

1、鱿鱼洗净去外皮，葱和红辣椒切丝;

2、锅中大火烧开水后，鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟，关火焖4分钟，打开盖倒出盘中的水;

3、倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝、红辣椒丝，烧热油后浇上即可。

三、小贴士:

1、不用蒸，用水汆烫也可，只要鱿鱼变卷即好;

2、最好用新鲜鱿鱼。越新鲜越好吃。

辅料 折叠

姜沫、葱丝、盐、料酒、蒸鱼豉油。

四、烹饪方法

1、将鱿鱼头抽出，清除掉内脏，然后鱿鱼切成圈，摆放在盘子里。

2、姜一部分切片，一部分剁成沫;葱切葱段和葱丝。

3、把葱段铺在盘底，上面放上鱿鱼，鱿鱼上撒一些姜片、葱段。

4、加蒸鱼豉油、料酒、适量盐。

5、蒸锅水开后，放入鱿鱼蒸熟。

6、取出鱿鱼后，拿掉表面的葱段、姜片。

7、另起锅倒入适量蒸鱼豉油，加少许糖，融化后浇在鱿鱼上，再撒上葱丝。

8、锅内倒入食用油，油热后爆香几粒花椒，然后捞出花椒，放入姜沫爆香，浇在鱿鱼上即可。

五、烹饪技巧

1、喜欢保留鱿鱼内脏的可以不去除内脏直接蒸。

2、蒸的时候也可以不放盐，整好后用五味酱或者辣酱蘸食。

六、营养价值

鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，而且鱿鱼还含有大量牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

小编在这里给各位介绍的就这么多啦!我们都是追求健康生活的人，当然这一点我们不能忽视，那么小编介绍的蒸鱿鱼的情况我想你们一定了解的不少了，希望能给你们一些有用的介绍，还犹豫什么呢?快点动手起来做做吧!

小鱿鱼，对于一些比较小的食物我们其实会比较青睐，让小编来给你们介绍一下这是为什么，因为我们觉得小的营养价值会比较高，其实也正常。既然我们喜欢，小编今天就想给各位介绍一下关于小鱿鱼的做法，我知道爱吃鱿鱼的朋友一定是口水都流了一地，那么下面不妨就和小编一起具体的来看看一些情况吧!这做法是非常好的!

一、煎醸小鱿鱼

材料

冰鲜小鱿鱼，猪肉馅，鸡蛋，生粉，盐，鸡粉，辣白菜，韩式辣酱，洋葱，杭椒

做法

1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。

2、小鱿鱼去内脏，表皮后清洗干净备用。

4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。

5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里，我是看着肉馅蛮多的，就使劲的往里塞，最好不要塞太多，不然会露馅了。

6、平底锅放适量油，油热后把塞好肉肉的鱿鱼放入。

7、一面煎黄后，再翻面煎，两面煎得差不多了，就把鱿鱼须放入炒炒。

8、然后再把洋葱放入炒出香味，加适量韩式辣酱炒匀。

9、轻轻翻炒，让鱿鱼都能沾上酱汁，起锅前放杭椒段。

10、把鱿鱼摆一圈在盘里，中间放鱿鱼须。

二、盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡

材料

鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油

做法

1.新鲜鸡胸肉切小块.用蒜蓉/酱油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.

2.鱿鱼仔中间断开.各剪成菊花状.

3.用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它们均匀沾上地瓜淀粉.入烧热的油锅炸到金黄色.

4.先炸鸡肉后炸鱿鱼.最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出.吃时伴上.

三、酱小鱿鱼

材料 ：小鱿鱼12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量

肉佐料﹕葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 1/2大勺

炖酱油﹕辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯。

做法

(1) 翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐洗净捞取。

(2) 牛肉切碎﹐以佐料酱调味。

(3) 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。

(4) 在平锅里倒酱油﹐煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。

(5) 为了协调颜色与味道﹐上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小﹐汤熬干﹐有光泽为止。

小编在这里也只能给各位介绍这么多了，我知道你们一定心动了!心动了还在想什么，快点行动起来，小编在这里介绍的小鱿鱼的做法都是非常的美味可口的，那么小编就给各位介绍到这里啦!我们在此也是希望你们都能自己试试!

喜欢吃韩式家常菜的朋友，相信你们对韩式炒鱿鱼并不陌生。韩式炒鱿鱼是韩国餐桌上常见的下饭美食，是韩国韩餐中的米饭杀手。没吃过韩式炒鱿鱼的朋友是不是很想尝一尝呢?今天小编就来给大家介绍一下这道韩国美食的几种做法，想吃的朋友可以自己做来尝一尝，味道很好哦。

做法一：

1、把鱿鱼的红衣去掉，切成约2厘米见方的小块，用一勺料酒，适量的盐和姜粉腌渍10分钟。

2. 青椒和洋葱清洗干净，都切成约1.5厘米的小块

3. 平底锅烧热，放三汤勺油，倒入腌好的鱿鱼，中火煎.用木铲每块按压，逼出鱿鱼中的水分

4. 待鱿鱼略干，倒入青椒块，滑炒。

5. 青椒微干，倒入洋葱块滑炒。

6. 待洋葱出香味，加入一勺孜然。

7. 一勺黑胡椒粉。

8. 炒匀即可。

做法二：

1、将鱿鱼洗净，去皮，改刀

2、洋葱，胡萝卜，菜椒，香菇，大葱洗净，改刀

3、将辣椒酱1.5大勺，韩国辣椒粉1勺，蛤蜊浓汤汁，酱油，糖稀，蒜末1小勺，香油1大勺，芝麻，黑胡椒粉放在一个小碗中，搅拌均匀，调制成炒菜酱料

4、锅中放少许油，待热后放入切好的洋葱，胡萝卜，菜椒，香菇

5、然后到入酱料继续翻炒，最好放入鱿鱼、大葱炒熟即可

烹饪技巧：这道菜最好用不粘平底锅，这样能均匀把鱿鱼里的水分炒出，不粘锅，腌渍鱿鱼的时候要一次把盐放够，炒的时候就不用添加了，如果能吃辣，放点辣椒末味道更佳。

以上呢，就是小编今天要给大家介绍的关于“韩餐中的米饭杀手”——韩式炒鱿鱼的两种做法，大家可以看一下。这道菜不仅做法简单，而且味道很好，大家不放在有空的时候做来与家人和朋友一起品尝，小编相信大家都会喜欢的。

很多的人喜欢吃鱿鱼，鱿鱼里面含有大量的微量元素，能够对我们的身体有很多的好处和作用，因此喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证身体的健康和美味，那么生鱿鱼该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题该如何制作吧。

蒜酱拌鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：蒜香味 工艺：汆蒜酱拌鱿鱼的制作材料：主料：火碱发鱿鱼500克。

辅料：香菜叶15克。

调料：鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。蒜酱拌鱿鱼的特色： 蒜香清爽，咸鲜微辣，略有回甜。教您蒜酱拌鱿鱼怎么做，如何做蒜酱拌鱿鱼才好吃 1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥净水分。2.将大蒜去皮，切去头尾，用刀拍碎后剁成细茸，放入碗内，加入酱油、白糖、盐、味精、绍酒、香油，调匀成蒜酱。3.将沥净水分晾凉的鱿鱼丝入碗与蒜酱拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成。提示：改变主料以此法，还可制作"蒜酱拌螺"、"蒜酱拌珠蚶"、"蒜酱拌蛤"等等。 烤鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理贫血食谱 月经不调食谱 更年期食谱

工艺：烤烤鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼2条

调料：辣椒酱3大勺﹐酱油1小勺﹐白糖1大勺﹐捣好的葱1大勺﹐捣好的蒜 大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋葱1个﹐香菇3个 教您烤鱿鱼怎么做，如何做烤鱿鱼才好吃 做法

1) 把鱿鱼去皮﹐只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。

2) 把鱿鱼按圆形切好﹐过10分钟以后烤鱿鱼。 小帖士-健康提示：

鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。 鱿鱼蛤蜊粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下上述的制作的方法进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的美味，并且也能够保证身体的健康，尤其是受到很多的小朋友喜欢，因此快来学习一下制作的方法吧。