芹菜炒鱿鱼的做法 |
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![]() 1.白玉菇很新鲜, ![]() 2.芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩 ![]() 3.去丝的芹菜斜着切成条 ![]() 4.白玉菇去根洗净 ![]() 5.鱿鱼去掉头部,去内脏清洗干净,把鱿鱼皮去掉 ![]() 6.大蒜、姜切片,鱿鱼斜切成片,红辣椒少许切圈,材料备齐, ![]() 7.锅加少许的油,把鱿鱼略微煎炒 ![]() 8.加大蒜、姜爆香,加少许盐、白酒煸炒,盛出 ![]() 9.锅清洗干净,加少许油,加入白玉菇煸炒,然后加姜、大蒜片爆香 ![]() 10.加入芹菜煸炒,加盐翻炒均匀 ![]() 11.加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒,加入香油翻炒均匀即可 ![]() 12.炒好的芹菜鱿鱼 |
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