在换成最屌丝的衣服去沾油盐酱蒜之前，发一张二（美）二（美）的照骗

热油放入葱姜蒜啪啪响后再依次放入切块的五花肉，生抽老抽，大料五香粉，辣豆瓣酱。加入笋段儿。肉色变化后加入纯净水没过所有食材。煮开。咕嘟咕嘟15分钟后放入腌制好的嘎鱼/黄辣丁。（鱼按照以上调料明细中的料酒和葱姜腌制一小时）盖盖儿继续闷锅煮啊煮然后不时捞一捞汤汁反复浇在鱼身上，不要总给鱼翻面最后会碎）不够咸，再加盐。

期间确定不要粘锅，拿大勺淋汁时晃动晃动鱼肉即可，小火焖煮半小时出锅。附上本厨此刻的眼神。

漫长的等待回想起灵感始发地，附上一张在崇礼滑雪后某餐厅吃铁锅鱼的照片。调料没有照搬，毕竟人家的锅比马桶都大，调料完全不是一个吨位，始于鱼也不是同一个妈。做饭吗，最重要的还应该是开心。

汤汁收的差不多了出锅。通过本篇您大概可以看出，博主真的是一个在更新上极其缺乏毅力耐心和坚持性的敷衍的人。一个菜板垫底把锅直接端上餐桌，毕竟刷碗也是很伤小手手的工序………铁锅鱼还是需要铁锅来衬。 【如果您已经都看到这里了还没特别烦我】，那我就

必须得祝您新春快乐，多收红包，打不打麻将都来钱，🐷年大富大贵步步高升全家身体健康了喽！