原料：

桃子、樱桃、番茄、其他时令瓜果、竹签

做法：

1、将樱桃、番茄洗干净。

2、将其它瓜果洗干净或去皮切块。

3、用竹签将这些水果按照自己的喜好串起来，好吃又好玩的水果串来了。

酸奶西瓜球

原料：

酸奶适量、西瓜适量、挖球器

做法：

西瓜用挖球器挖成一个个西瓜球，或者用刀切成自己喜欢的形状，再浇上酸奶，简单又美味酸奶西瓜球就做好啦。

西瓜皮粥

原料：

西瓜皮200克、粳米100克、白糖30克

做法：

1、西瓜削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。

2、用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。

吃剩的西瓜皮别扔掉，它具有清热解暑、利尿消肿的作用，西瓜皮还可以炒着吃、拌凉菜、煮茶喝。

灿灿金露汤

原料：

巴沙鱼250g、南瓜500g、鸡蛋1个、淀粉、料酒、盐

做法：

1、南瓜去皮切片，蒸熟碾碎；巴沙鱼用破壁机打成鱼蓉，加入料酒和盐，朝一个方向搅拌上劲后，加入蛋清，继续朝一个方向搅拌，再加入淀粉搅成稠糊状。

2、锅中放500g冷水，取鱼泥做成小鱼丸下入；小火煮开锅3分钟后，捞出放冷水中。另取250g清水煮沸，放入碎南瓜泥，转小火熬成金色汤汁，滤出南瓜碎渣；放入适量盐和水淀粉，再放入熟鱼丸，煮至开锅盛出。

清凉水果茶

原料：

自选几样你和宝宝喜欢的水果，西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬等。

做法：

1、西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状，柠檬切片，葡萄和荔枝剥皮。

2、玻璃杯中放入凉开水，再将水果放入，加一些蜂蜜，柠檬片两片就好。

3、静置一会就可以饮用。在不影响孩子健康的前提下，可以适当冰镇。

牛奶布丁

原料：

奶粉、白糖

做法：

1、先将奶粉和糖倒入开水中，搅拌至奶粉和糖全部融化。

2、然后盛出放凉，用纱布过滤一遍。

3、最后上锅蒸煮，水开后再焖五分钟就可以啦。

牛奶冰糕

原料：

芝士、纯牛奶、玉米淀粉、白糖、蛋黄、黄豆粉

做法：

1、将蛋黄、白糖、玉米淀粉加入牛奶后搅拌均匀至无颗粒状，倒入锅中。

2、在锅中加入芝士后小火不停搅拌，搅拌成浓稠状态。

3、倒入碗中抹平，冷却后放冰箱冷藏两个小时切成小块，撒上黄豆粉。

菠萝豆沙包

原料：

面粉100g、南瓜泥50g、酵母2g、菠菜汁50g、豆沙馅100g

制作：

1、南瓜去皮蒸熟，加酵母、面粉揉成黄色面团；菠菜打汁，同样方法揉出少量绿色面团，均醒发20分钟；豆沙馅分成15g一个。

2、取30g黄面团包上豆沙馅，揉成圆柱形。用刀在表面切出菱形方块，再用筷子在每个菱形中间插出圆孔。

3、取一小块绿面团压扁，切成草丛状卷起，蘸水粘到“菠萝”上做叶子。醒发到1.5倍后，上锅蒸15分钟。

美味寿司

原料：

大米饭、海苔、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、寿司醋、沙拉酱

做法：

1、蒸好的米饭中加入寿司醋搅拌均匀放边上晾至温热备用。

2、将寿司帘平铺，铺上一层保鲜膜，取一片海苔铺上米饭（米饭不用太多），注意留出一厘米的空隙。

3、依次放上准备好的食材，挤上沙拉酱或者番茄酱，拿起靠近食材那边的帘子卷起，卷的时候记得双手捏住食材，不然容易散开。

4、卷好后，刀上抹点食用油，这样好切开，最后挤上自己喜欢的酱料就可以享用啦！

夏季饮食注意事项

1、饮食要合理，营养丰富

夏季幼儿饮食不能单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理。这样可以增加孩子的食欲，提高对营养的吸收率。

夏天钙质流失严重，是幼儿佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量，所以要注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等。同时也要注意补充维生素C，预防幼儿夏季晒伤、修复皮肤。

2、要多补充水分

尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。喝水时宜少量多次，一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。幼儿不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良等肠胃疾病。

3、要保证食物新鲜干净

夏天食物容易变质，保证食物的新鲜度与品质至关重要，在选材和制作上要注意以下几点：

①选购原材料时，注意新鲜程度和保质期。

②烹饪蔬菜前，要仔细清洗。

③生的食物与熟的食物需要分开烹饪。

④不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。

4、要吃早饭

夏天里尤其是周末或假期，睡眠饮食容易不规律，有时候会忽略吃早餐，把早餐和中餐合成一顿一起吃，这样的饮食习惯是错误的。家长一定要注意督促孩子按时吃早餐，有意识地让孩子早睡早起，并在早餐上多弄些花样，让孩子爱上早餐。

5、适当调整饮食结构

天气越来越热了，孩子会出现胃口越来越不好、食欲明显等表现，不想吃饭，还总是挑食，其实这与天气原因有关。因此家长们要适时地给幼儿调整饮食计划。

➤减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加宝宝的食欲。

➤主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。

➤以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配任何菜品的凉拌面清凉爽口，宝宝也喜欢吃。

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