魔芋中的葡甘聚糖进入到胃里面后，能形成黏性的魔芋胶溶液，延长食物从胃到小肠的通过时间，并覆盖在肠粘膜表面形成扩散屏障，延缓小肠消化和吸收营养物质。

03.超低的热量

魔芋除了有很好的饱腹感以外，其本身的热量也是非常低的。一袋200克的魔芋面也就37千卡的热量，相当于0.4根香蕉的热量，但却可以挡住4小时的饥饿。方便面100克就有470大卡的热量，远超魔芋。

除了减肥功效，魔芋对人体的健康也很有帮助：

01.保持肠道健康

魔芋可以很好地帮助胃肠蠕动，促进消化和排便，并将体内多余的毒素和未被吸收的营养物质随粪便一起排出体外，起到缓解便秘和排毒的功效。

02.补充硒元素

人体没有能够长期储存硒的器官，也不能自动合成硒元素，因此只能不断从饮食中补充新陈代谢所需的硒。魔芋里面也含有大量的硒元素，硒元素可以帮助人们保护心脏，在一定程度上帮助高血压患者减少冠心病的发病几率。

03.降低血脂、血压、胆固醇

魔芋具有很强的吸水性，吸水后体积膨胀，并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压、减少心血管病发作有一定效用。

吃魔芋的好处虽然很多，但有些事项你可要注意：

01.不可生吃

生的魔芋是有毒的，生食魔芋容易产生舌、咽喉灼热，肿痛等中毒症状。而我们买到的魔芋面、魔芋饼等都是加工过的。

02.注意挑选

由于魔芋本身是没有什么味道的，所以很多的魔芋制品都会添加各种添加剂和糖、盐等调料，这使得魔芋食品的热量迅速地上涨。因此，在挑选的时候要注意看成分表，挑选低热量的魔芋食品。

03.不适合长期食用

魔芋作为主食能为人体提供的营养物质并不多，100克纯魔芋粉仅仅含有20大卡的热量，碳水化合物仅3.3克，蛋白质0.06克，脂肪0.0克。长期食用容易造成营养不良，要注意及时补充其它营养素。

04.摄入适量，多喝水

魔芋的吸水结块能力非常强，吃完魔芋要记得补充足够的水，不然魔芋容易在肠道结块，引起便秘。因此摄入魔芋要适量，可不要按米饭的量来吃哦！

魔芋的功效可真不少，心动了就快去试试吧！返回搜狐，查看更多