随着我国生活水平提高，脂肪肝发病率也越来越高。脂肪肝实际上是吃出来的毛病，不良饮食习惯及生活习惯所导致，因此最快、最好的方法就是管住嘴、迈开腿。

1、饮食：管住嘴就是饮食过程中，注意少脂肪、少胆固醇、少糖、少淀粉，这些成分含量比较高的饮食都要注意。老百姓都知道要少吃肥肉、炒菜少放油，但是有一类食物可能容易疏忽，如米饭、馒头、面条，都是以淀粉为主的食物，也要控制摄入。还有些菜含淀粉量比较高，如土豆等，含糖量比较高的水果也需要控制，通过饮食控制，可以使肝脏里面的脂肪被代谢；

2、运动：运动可以消耗体内的糖分及脂肪，最推荐的运动包括跑步、球类运动、游泳等；

3、药物：如果通过饮食生活控制，血脂还比较高，脂肪肝控制不太好，会推荐患者吃降脂药物，如他汀类药物。但是一般来说，不做常规推荐，尤其是对于轻度脂肪肝，因为这类药物会有肝功能损伤。

因此，对于比较轻度的脂肪肝患者，最快、最好的方法就是生活习惯改变及适当运动。对于重度脂肪肝患者，需要辅助药物帮助肝脏修复。