考取西餐厨师证主要的考试科目为理论知识考试、技能考核以及综合评审，理论知识考试、技能考核为初级、中级、高级西餐厨师证考试内容，综合评审主要针对技师和高级技师。各项考试均实行百分制，成绩皆达60分（含）以上者为合格。