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导语：高温天气，多吃蒸菜身体好！推荐这5道，好吃不上火，安稳过夏天

芒种过后，天气越来越热，时常出现高温天气，热得人烦躁不堪，尤其是容易上火让人郁闷。建议大家在饮食上多注意，少吃爆辣或者太油腻的食物，以免引起上火。高温天气，多吃蒸菜身体好！推荐这5道，好吃不上火，安稳过夏天。

快来看看吧，这些蒸菜做法简单，一学就会，不妨照做。

一、粉蒸红薯叶

做法：

红薯叶清洗干净，沥干水分，最好甩几下。然后加入少许盐、食用油搅拌均匀，再倒入适量面粉搅拌，加到可以裹满红薯叶为止。

处理好后，将红薯叶放进蒸锅内，直接放蒸屉，不用盘子。

碗中放入剁好的蒜末，再放入生抽、陈醋、辣椒油、香油搅拌均匀，调好料汁。

大约蒸四分钟后，将红薯叶取出，蘸着料汁吃就可以了。如果你口味轻，直接吃也行。

二、南瓜蒸百合

做法：

新鲜百合分成一片一片，清洗干净，沥干水分。买不到新鲜百合用干百合，提前泡发就行，只是口感略有不同。对比起来新鲜百合做出来更鲜美好吃。

南瓜去掉外皮内瓤，切成小块，放进盘内摆好。枸杞清洗干净。

南瓜上放百合，再随意撒上枸杞。处理好后放进蒸锅，大火蒸十五分钟，南瓜熟透就可以了。

最后浇点调好的蜂蜜水，口味轻的人直接吃即可。另外这道菜，枸杞可以换成红枣，蒸一蒸也非常好吃。

三、虾仁蒸玉米

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，处理干净了做出来才好吃。全部弄好后冲洗干净，再剁成虾泥，也可以放进料理机打成泥，更方便。

新鲜玉米剥成粒，放进料理机打成碎末状。也可以用擦丝器处理，你可以试试。

然后将虾泥、玉米、葱花放在一起，再加入少许盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀。

玉米的嫩叶清洗干净，放入适量玉米虾泥，入蒸锅蒸十五分钟。蒸好后就可以食用了，非常可口，一点不腻。

四、肉末蒸土豆

做法：

土豆去皮洗净，切成厚片，不要太薄了。切好后清洗两遍，再放进盘内摆好。

土豆放进蒸锅，大火蒸到熟透，大约十五分钟就好了，可以轻松扎透为好。

猪肉冲洗干净，剁成碎末状待用。蒜末、葱花、青椒粒、胡萝卜碎准备好。

炒锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到变色，再放入胡萝卜丁翻炒，炒一分钟。

接着倒入部分葱花、蒜末、青椒粒翻炒出香味，再加入少许生抽、蚝油、盐翻炒均匀。

最后倒入淀粉水勾芡，将肉末浇在蒸好的土豆上，再将剩余的葱花放进去，就可以端上桌食用了。

五、肉末蒸冬瓜

做法：

冬瓜去皮去内瓤，切成薄片，放进盘内围成圆形。蒜末、葱花准备好。猪肉剁成肉末。

肉末种加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、淀粉搅拌均匀。

调理好后，将肉馅放在冬瓜中间，轻轻填满，不要压瓷实。

处理好后，肉馅中间弄个小窝窝，打个鸡蛋进去。

接着入锅蒸二十分钟，蒸到冬瓜熟。想要吃起来嫩嫩的，可以分开蒸，冬瓜先蒸十分钟，再放入肉馅和鸡蛋继续蒸。

另一个锅内放入生抽、蚝油、淀粉水、食用油，煮到浓稠的状态，浇在蒸好的肉末冬瓜上，就可以食用了。

以上五道蒸菜做法简单，好吃、营养、健康、不上火，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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