高压锅以其方便、省时、节能的优点而备受大多数市民的青睐，几乎是每户人家厨房的必备炊具。对于高压锅的使用寿命，不少市民都认为只要能用，就不会将其报废，殊不知，高压锅也有安全使用期限记者在采访中发现，不少市民不仅不了解高压锅的安全使用期限，而且安全意识淡薄，高压锅一旦超过了使用期限，就有可能成为厨房里的“定时炸弹”，存在不小的安全隐患。

　　压锅安全事件频发

　　“你家高压锅用了多少年了？”对于记者提出的这个问题，很多市民都说不出准确答案，不少人对使用超过使用寿命的高压锅不以为意。实际上，由使用“超龄”高压锅而引发的安全事件也不少。

　　家住澧浦集镇的陈女士家半个月前就发生了这样危险的安全事件。“那天，我用家里的高压锅炖鸡汤，想着炖鸡汤比较费时，我就在客厅看电视，结果十几分钟后，突然‘砰’的一声，汤水四溅，鸡块在厨房散落一地，吓坏我了，还好人不在厨房，要不然后果不堪设想。”陈女士说，那个高压锅用了快有八九年的时间，自己也不知道已经超过使用寿命了，没想到高压锅会爆炸，至今回忆起来还是觉得后怕。 东阳市南市街道槐堂的一位老人被高压锅炸伤，住进医院重症监护室；永康的应女士被高压锅炸伤，高压阀门飞嵌入脸；东孝街道东景社区一居民家高压锅爆炸差点引发火灾……这些发生在我们身边的一桩桩一件件高压锅安全事件无时无刻不在提醒着我们使用超“龄高”压锅的危险。

　　应立即淘汰老式高压锅

　 “没出现过任何问题，所以打算继续用”“东西好好的丢掉太可惜了”，采访中，记者发现不少市民甚至不知道高压锅有使用寿命，这样淡薄的安全意识令人担忧。

　　据了解，我国在2002年以前，高压锅生产行业对高压锅正常使用的年限规定为8年，自2002年以后，推荐高压锅的使用年限已缩短为5年，一旦超过这个期限，多年使用后的高压经过多次高温高压，铝合金晶体的结构会发生变化，锅体以及相关部件的抗压能力都会明显下降，而这些变化肉眼难以察觉，容易发生爆炸。

　　此外，高压锅有老式、新式之分。新式高压锅是指符合铝高压锅GB13623-92标准、不锈钢高压锅GB15066-94标准的高压锅。新式高压锅设有3种安全装置，即限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置。老式高压锅是指符合ZBY73006-85标准的高压锅，它只有限压装置和安全压力保护装置，而没有开合盖压力保护装置，因此，老式高压锅的安全系数大大低于新式高压锅。 据了解，为保障安全，从1996年起国家已全面淘汰老式高压锅。因此，记者提醒，市民家中若还有老式高压锅，应立即淘汰，安全不可大意，切不可心存侥幸。

　　未超龄的高压锅也需定期检修

　　超过使用寿命的高压锅应该立即淘汰，那么那些还在使用年限内的高压锅是否就可以放心使用？对此，有专业的高压锅维修人员建议，正确使用高压锅要注意以下事项：每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅，如果有异物可以用牙签清通，在确认排气管孔畅通无阻后方可使用；锅内食物不可装得太满，一般不应超过高压锅高的四分之三，对较易膨胀的食物(比如海带、豆类、银耳等)，不应超过高压锅身的一半；合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合；不应在其限压阀上放置任何东西，造成堵塞，更不能用其他东西代替限压阀，以免发生事故；使用过程中，应密切关注高压锅工作状况，不能完全离开，开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后才能开盖，切不可强行扳动把手。 另外，高压锅内不宜长久存放碱、盐、酱油等，以防腐蚀，锅盖、锅体及限压阀要妥善保管，严防磕、碰，从而损坏锅的密封性，失去压力锅的作用。同时，外还要检查橡胶垫圈老化，高压锅的橡胶密封件将会随着时间的推移慢慢老化，一般当高压锅出现变形、胶圈脱落等情况时，就应该拿去维修或更换密封圈了。

责任编辑：朱旦鸿